{"id":8815,"date":"2026-08-02T00:13:44","date_gmt":"2026-08-02T04:13:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=8815"},"modified":"2026-08-02T00:28:05","modified_gmt":"2026-08-02T04:28:05","slug":"optimizacion-del-ph-ruminal-el-impacto-de-los-buffers-de-nueva-generacion-en-sistemas-lecheros-de-alta-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2026\/08\/02\/optimizacion-del-ph-ruminal-el-impacto-de-los-buffers-de-nueva-generacion-en-sistemas-lecheros-de-alta-produccion\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n del pH Ruminal: El impacto de los buffers de nueva generaci\u00f3n en sistemas lecheros de alta producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8815\" class=\"elementor elementor-8815\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ec21dfd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ec21dfd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-521a81c\" data-id=\"521a81c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-621bdab elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"621bdab\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-small\">Gabriela Lopetegui<br>Jefa de Ventas Nutrici\u00f3n Animal <br> glopetegui@cooprinsem.cl. <br> Cooprinsem\n\n\n\n\n\n\n\n<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6c72d6 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e6c72d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8817 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654.jpg 2560w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654-300x225.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654-768x576.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20140926_103654-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p><p data-path-to-node=\"4\">En los sistemas de producci\u00f3n de leche y carne de la Zona Sur de Chile, la alimentaci\u00f3n representa entre el 60% y el 70% de los costos operativos directos. Frente a las exigencias metab\u00f3licas de animales con promedios de producci\u00f3n superiores a los 28 litros por vaca\/d\u00eda, la formulaci\u00f3n de raciones se ha volcado hacia el incremento de la densidad energ\u00e9tica mediante carbohidratos no estructurales (CNE), principalmente almidones provenientes de cereales de grano.<\/p><p data-path-to-node=\"5\">Sin embargo, maximizar la carga de concentrados sin una estrategia de estabilizaci\u00f3n del ecosistema ruminal induce des\u00f3rdenes metab\u00f3licos complejos. El principal desaf\u00edo t\u00e9cnico del primer trimestre del a\u00f1o radica en mitigar la Acidosis Ruminal Subaguda (SARA) para salvaguardar la conversi\u00f3n alimenticia y los componentes s\u00f3lidos de la leche. Muchos productores se enfocan en entregar una alta carga de sustratos energ\u00e9ticos sin dimensionar el impacto patol\u00f3gico que los excesos de carbohidratos (granos o almid\u00f3n) provocan a nivel del microbioma ante una nula protecci\u00f3n del rumen.<\/p><h5 data-path-to-node=\"6\">Fisiopatolog\u00eda de la Acidosis Ruminal y Efectos Sist\u00e9micos<\/h5><p data-path-to-node=\"7\">La degradaci\u00f3n acelerada de almidones y az\u00facares de r\u00e1pida fermentaci\u00f3n en el rumen provoca una proliferaci\u00f3n de bacterias amilol\u00edticas y una producci\u00f3n excesiva de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles (AGV) y \u00e1cido l\u00e1ctico. Cuando la tasa de producci\u00f3n de \u00e1cido supera la capacidad de absorci\u00f3n del epitelio ruminal y la capacidad buffer de la saliva, el pH desciende por debajo del umbral cr\u00edtico de 5,6 a 5,8 durante periodos prolongados.<\/p><p data-path-to-node=\"8\">Este descenso del pH genera un efecto domin\u00f3 patol\u00f3gico de severas consecuencias econ\u00f3micas:<\/p><ul data-path-to-node=\"9\"><li><p data-path-to-node=\"9,0,0\"><b data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Indigesti\u00f3n ruminal y p\u00e9rdida de eficiencia:<\/b> La acidez destruye las bacterias celulol\u00edticas encargadas de digerir la fibra, reduciendo dr\u00e1sticamente la digestibilidad de la materia seca (MS) del forraje base. La muerte de bacterias Gram-negativas libera endotoxinas (LPS) en el medio ruminal. Cl\u00ednicamente, esto se manifiesta en diarreas severas, deshidrataci\u00f3n, menor aprovechamiento de los alimentos y una consecuente ca\u00edda en el contenido graso y volumen de leche, lo que compromete directamente la rentabilidad del negocio.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"9,1,0\"><b data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Disrupci\u00f3n de la Barrera Epitelial:<\/b> El pH bajo da\u00f1a las uniones entre las c\u00e9lulas del epitelio del ruminal, permitiendo as\u00ed el paso de endotoxinas, histaminas y pat\u00f3genos hacia el torrente sangu\u00edneo. Si las causas no se controlan a tiempo, se desencadenan complicaciones metab\u00f3licas y sist\u00e9micas severas.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"9,2,0\"><b data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Laminitis y Cojeras:<\/b> Una vez en la circulaci\u00f3n sist\u00e9mica, las endotoxinas e histaminas alteran la microcirculaci\u00f3n en el corion digital. Esto causa la aparici\u00f3n de laminitis (inflamaci\u00f3n de los tejidos blandos de la pezu\u00f1a), provocando cojeras dolorosas, deformaciones y mermas de condici\u00f3n corporal. En casos hiperagudos, el paso masivo de toxinas al torrente sangu\u00edneo deriva en acidosis metab\u00f3lica generalizada, coma e incluso la muerte del animal en pocas horas.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"9,3,0\"><b data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Depresi\u00f3n de S\u00f3lidos L\u00e1cteos:<\/b> La alteraci\u00f3n de las v\u00edas de biohidrogenaci\u00f3n de los \u00e1cidos grasos en un rumen \u00e1cido da origen a is\u00f3meros trans que inhiben directamente la s\u00edntesis de grasa de la leche en la gl\u00e1ndula mamaria.<\/p><\/li><\/ul><h5 data-path-to-node=\"10\">Limitaciones del Bicarbonato de Sodio Tradicional<\/h5><p data-path-to-node=\"11\">Por d\u00e9cadas, el bicarbonato de sodio (NaHCO$_3$) ha sido el est\u00e1ndar para neutralizar la acidez ruminal. No obstante, presenta limitaciones cin\u00e9ticas importantes:<\/p><ul data-path-to-node=\"12\"><li><p data-path-to-node=\"12,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Cin\u00e9tica de liberaci\u00f3n ultra r\u00e1pida:<\/b> Se disuelve casi instant\u00e1neamente en la fase l\u00edquida del rumen, ofreciendo una ventana de protecci\u00f3n acotada post-consumo, quedando inactivo durante los picos posteriores de fermentaci\u00f3n.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"12,1,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Alta solubilidad y arrastre:<\/b> Es evacuado r\u00e1pidamente del \u00f3rgano, perdiendo eficacia residual en dietas de alta tasa de pasaje.<\/p><\/li><\/ul><h5 data-path-to-node=\"13\">Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica: Rumbuff como Estabilizador Multifactorial<\/h5><p data-path-to-node=\"14\">El desarrollo de aditivos avanzados por parte de Inform Nutrition Ireland ha permitido la formulaci\u00f3n de Rumbuff, un modificador ruminal de acci\u00f3n prolongada y doble prop\u00f3sito (qu\u00edmico y biol\u00f3gico). Dise\u00f1ado bajo un concepto de protecci\u00f3n integral, act\u00faa como un estabilizador avanzado que regula el pH y previene la acidosis de ra\u00edz. Su superioridad t\u00e9cnica frente a alcalinizantes monocrom\u00e1ticos se fundamenta en tres pilares cient\u00edficos:<\/p><p data-path-to-node=\"15\"><b data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\">1. Sincron\u00eda Alcalinizante de 5 Fuentes de Liberaci\u00f3n Controlada<\/b> A diferencia del bicarbonato com\u00fan, este aditivo integra cinco agentes alcalinizantes y amortiguadores distintos con diferentes constantes de disociaci\u00f3n y tasas de solubilidad (incluyendo \u00f3xido de magnesio calcinado, carbonatos y sales espec\u00edficas). Esto confiere un efecto bimodal:<\/p><ul data-path-to-node=\"16\"><li><p data-path-to-node=\"16,0,0\"><b data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Fase de Choque:<\/b> Neutralizaci\u00f3n r\u00e1pida del \u00e1cido l\u00e1ctico libre tras la ingesta de concentrados y raciones ricas en cereales o almid\u00f3n.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"16,1,0\"><b data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Fase de Meseta (Liberaci\u00f3n Prolongada):<\/b> Las fuentes de menor solubilidad permanecen suspendidas en el tapete ruminal, ofreciendo una acci\u00f3n buffer continua tanto a corto como a largo plazo que estabiliza el pH en rangos fisiol\u00f3gicos \u00f3ptimos (6,2-6,5) a lo largo del d\u00eda. Asimismo, entrega un aporte de macrominerales esenciales altamente disponibles como calcio, sodio y magnesio.<\/p><\/li><\/ul><p data-path-to-node=\"17\"><b data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\">2. Matriz Org\u00e1nica de <i data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"22\">Lithothamnium calcareum<\/i><\/b> El n\u00facleo de la tecnolog\u00eda de liberaci\u00f3n prolongada de Rumbuff radica en la inclusi\u00f3n de <i data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"135\">Lithothamnium calcareum<\/i>, un alga marina calc\u00e1rea extra\u00edda de las aguas fr\u00edas del Atl\u00e1ntico Norte. A diferencia de las fuentes minerales geol\u00f3gicas tradicionales, esta estructura org\u00e1nica ofrece ventajas determinantes:<\/p><ul data-path-to-node=\"18\"><li><p data-path-to-node=\"18,0,0\"><b data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Estructura Porosa y \u00c1rea Superficial:<\/b> Posee una estructura tridimensional micro-porosa similar a un panal de abejas. Esta configuraci\u00f3n geom\u00e9trica incrementa exponencialmente el \u00e1rea de superficie espec\u00edfica expuesta al medio ruminal, permitiendo una tasa de neutralizaci\u00f3n de protones (H+) mucho m\u00e1s eficiente y sostenida, sin alterar bruscamente la presi\u00f3n osm\u00f3tica del rumen.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"18,1,0\"><b data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Amortiguaci\u00f3n Prolongada:<\/b> Mientras que las fuentes tradicionales sufren un r\u00e1pido lavado, la estructura de esta alga se degrada de forma progresiva. Esto asegura que el efecto buffer se extienda entre 4 y 6 horas, cubriendo con precisi\u00f3n los picos de fermentaci\u00f3n post-ingesta.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"18,2,0\"><b data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Eficiencia Estequiom\u00e9trica:<\/b> Debido a su alta densidad y pureza qu\u00edmica, 1 kg de Rumbuff posee hasta un 200% m\u00e1s de capacidad neutralizadora de protones (H+) que el bicarbonato tradicional. En t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, 1 kg de Rumbuff equivale a la capacidad amortiguadora de 2 kg de bicarbonato de sodio tradicional, optimizando el balance cati\u00f3n-ani\u00f3n de la dieta (DCAD) y liberando espacio f\u00edsico en el carro mezclador.<\/p><\/li><\/ul><p data-path-to-node=\"19\"><b data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\">3. Modulaci\u00f3n Biol\u00f3gica mediante Levaduras Vivas<\/b> El factor diferenciador m\u00e1s cr\u00edtico es su f\u00f3rmula \u00ab2 en 1\u00bb que incorpora levaduras vivas espec\u00edficas (<i data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"151\">Saccharomyces cerevisiae<\/i>). Estos microorganismos act\u00faan como secuestrantes metab\u00f3licos de ox\u00edgeno dentro del rumen (un ambiente idealmente anaer\u00f3bico estricto). Al eliminar las trazas de ox\u00edgeno, las levaduras estabilizan el ambiente ruminal y estimulan la replicaci\u00f3n de las bacterias utilizadoras de lactato (<i data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"462\">Megasphaera elsdenii<\/i>) y de las bacterias fibrol\u00edticas encargadas de digerir la fibra. Esto fortalece adicionalmente la barrera intestinal contra pat\u00f3genos, estimula el sistema inmune y maximiza la producci\u00f3n neta de carne y leche.<\/p><h5 data-path-to-node=\"20\">Aplicaci\u00f3n Estrat\u00e9gica en las Condiciones de la Zona Sur<\/h5><p data-path-to-node=\"21\">Las raciones formuladas bajo las directrices de la Planta de Balanceados Rapaco de Cooprinsem encuentran en este aditivo un aliado cr\u00edtico altamente recomendado para el ganado bovino frente a tres escenarios espec\u00edficos de nuestra regi\u00f3n:<\/p><ul data-path-to-node=\"22\"><li><p data-path-to-node=\"22,0,0\"><b data-path-to-node=\"22,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Dietas de Transici\u00f3n y Pastoreo de Primavera:<\/b> Las praderas tiernas presentan altas concentraciones de carbohidratos solubles (az\u00facares) y un bajo aporte de fibra detergente neutra efectiva (FDNef), reduciendo la tasa de rumiaci\u00f3n y la secreci\u00f3n de saliva end\u00f3gena. El aditivo compensa mec\u00e1nicamente este d\u00e9ficit, evitando ca\u00eddas bruscas de pH.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"22,1,0\"><b data-path-to-node=\"22,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Uso Intensivo de Ensilajes de Alta Acidez:<\/b> Los forrajes conservados con pHs de fermentaci\u00f3n muy bajos (&lt;3,8) imponen una carga \u00e1cida inicial severa que compromete la capacidad buffer basal del animal.<\/p><\/li><li><p data-path-to-node=\"22,2,0\"><b data-path-to-node=\"22,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Estr\u00e9s Cal\u00f3rico Estacional:<\/b> Durante los eventos de estr\u00e9s t\u00e9rmico en el per\u00edodo estival, el ganado incrementa la frecuencia respiratoria (jadeo), disipando di\u00f3xido de carbono (CO$_2$) y excretando bicarbonato v\u00eda renal, lo que deprime el sistema tamp\u00f3n sangu\u00edneo. Rumbuff repone estas p\u00e9rdidas y estabiliza la producci\u00f3n.<\/p><\/li><\/ul><h5 data-path-to-node=\"23\">Conclusi\u00f3n y Viabilidad Econ\u00f3mica<\/h5><p data-path-to-node=\"24\">La evaluaci\u00f3n de proyectos de nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n exige analizar el Retorno de la Inversi\u00f3n (ROI). La inclusi\u00f3n de aditivos de alta especificaci\u00f3n no debe considerarse un costo marginal por tonelada, sino una herramienta de gesti\u00f3n de riesgos orientada a la estabilidad de los s\u00f3lidos totales y la prevenci\u00f3n de patolog\u00edas de alto costo cl\u00ednico.<\/p><p data-path-to-node=\"25\">En un escenario donde frecuentemente \u00ablo barato cuesta caro\u00bb debido a mermas productivas ocultas y tratamientos veterinarios, la formulaci\u00f3n de una dieta balanceada apoyada por tecnolog\u00edas de acci\u00f3n prolongada y protecci\u00f3n integral como Rumbuff, representa una opci\u00f3n excelente de calidad preventiva. La estabilizaci\u00f3n del ecosistema ruminal mediante los concentrados de molienda abierta de Nuestra Planta de Balanceados potencia la eficiencia biol\u00f3gica, asegurando que la inversi\u00f3n se traduzca de manera sustentable y rentable en las liquidaciones de nuestros cooperados.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e371704\" data-id=\"e371704\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e56abb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4e56abb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8783 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/banner-chico-300x250.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/banner-chico-300x250.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/banner-chico-1024x853.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/banner-chico-768x640.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/banner-chico.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/Banner_silo_julio_26.gif\" \/><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/sqm_03_2026.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/syg_mayo_2026.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gabriela LopeteguiJefa de Ventas Nutrici\u00f3n Animal glopetegui@cooprinsem.cl. 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