{"id":8676,"date":"2026-05-15T14:28:06","date_gmt":"2026-05-15T18:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=8676"},"modified":"2026-05-15T14:31:33","modified_gmt":"2026-05-15T18:31:33","slug":"panorama-global-de-precios-lacteos-y-alimentos-marzo-y-abril-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2026\/05\/15\/panorama-global-de-precios-lacteos-y-alimentos-marzo-y-abril-2026\/","title":{"rendered":"Panorama global de precios l\u00e1cteos y alimentos Marzo y Abril 2026"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8676\" class=\"elementor elementor-8676\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d345127 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d345127\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2205bab\" data-id=\"2205bab\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fa3f34b elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fa3f34b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-small\">MARIO EDO. OLIVARES<br>ia-mario@cooprinsem.cl\n\n\n\n\n\n\n\n<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f28bea elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8f28bea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8677 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384.jpg\" alt=\"\" width=\"1709\" height=\"1442\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384.jpg 1709w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384-300x253.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384-1024x864.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384-768x648.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/common-food-that-can-cause-allergic-reactions-people-scaled-e1778869882384-1536x1296.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1709px) 100vw, 1709px\" \/><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8679\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico.png\" alt=\"\" width=\"1823\" height=\"863\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico.png 1823w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico-300x142.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico-1024x485.png 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico-768x364.png 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/grafico-1536x727.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1823px) 100vw, 1823px\" \/><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Gr\u00e1fico 1. Evoluci\u00f3n del indicador IFCN del precio de la leche a productor<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">El mercado l\u00e1cteo mundial atraviesa semanas de gran dinamismo. Los datos de marzo mostraron una recuperaci\u00f3n significativa en los precios, situaci\u00f3n que se espera se mantenga durante abril, lo que asociado al brusco rebote de marzo devuelve los precios de la leche al mismo nivel de hace 8 meses atr\u00e1s, antes de que el mercado comenzara a caer (Gr\u00e1fico 1).<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">En cuanto a la producci\u00f3n global de leche, esta se mantiene por encima de los niveles del a\u00f1o anterior, con crecimiento continuo en todas las principales regiones productoras.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">El mercado l\u00e1cteo mundial en abril de 2026 est\u00e1 bajo presi\u00f3n: la abundante oferta de leche est\u00e1 pesando sobre los precios, mientras que la volatilidad en los mercados de petr\u00f3leo y de insumos para alimentaci\u00f3n a\u00f1ade incertidumbre. Los analistas ven un potencial limitado de alza en el corto plazo, con m\u00e1rgenes estrechos y convirtiendo a la gesti\u00f3n de riesgos en prioridad.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>EVOLUCI\u00d3N DE PRECIOS DE LA LECHE<\/b><\/span><\/p><p class=\"p4\"><span class=\"s1\"><b>Marzo 2026:<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">El indicador IFCN para precio mundial de la leche subi\u00f3 m\u00e1s de 8,7% mensual, alcanzando los 50,4 USD\/100 kg de leche corregida por s\u00f3lidos (LCS). El impulso provino principalmente de la mantequilla y la leche en polvo descremada (SMP).<\/span><\/p><p class=\"p4\"><span class=\"s1\"><b>Abril 2026:<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">Se estima un aumento de alrededor de un 1% en el indicador IFCN para el precio de leche, a pesar que, en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, la producci\u00f3n mundial sigue creciendo. Se estima que el valor del indicador se situar\u00e1 levemente por sobre los 50 USD\/100 kg LCS.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">Las proyecciones de los precios a futuro oscilan entre los 46 y 51 USD\/100 kg LCS con divergencias regionales:<\/span><\/p><p class=\"p4\"><span class=\"s1\"><b>Factores regionales<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 Nueva Zelanda: tendencia a la baja hacia fin de a\u00f1o.<br \/>\u2022 EE. UU.: futuros apuntan a precios m\u00e1s bajos.<br \/>\u2022 Europa: leve alza y estabilizaci\u00f3n con el inicio de la temporada de orde\u00f1a.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Precios de alimentos<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 El indicador para precio mundial de los alimentos subi\u00f3 cerca de 5% mensual, llegando a casi 25 USD\/100 kg.<br \/>\u2022 Los futuros para 2026 ya se sit\u00faan por encima de ese nivel, reflejando incertidumbre en los mercados.<br \/>\u2022 El alza est\u00e1 vinculada a la subida del petr\u00f3leo por tensiones en Medio Oriente, lo que encarece fertilizantes como la urea y afecta directamente a los agricultores en plena siembra.<br \/>\u2022 El clima en Am\u00e9rica del Norte y del Sur ser\u00e1 decisivo para la producci\u00f3n de ma\u00edz y soya.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Comercio internacional<\/b><\/span><\/p><p class=\"p4\"><span class=\"s1\"><b>Exportaciones:<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 Nueva Zelanda redujo env\u00edos de leche entera en polvo (WMP) a Indonesia, aunque aument\u00f3 los de la leche fluida.<br \/>\u2022 La Uni\u00f3n Europea increment\u00f3 sus exportaciones de queso, leche fluida y SMP, liderada por Irlanda, Alemania y Polonia.<br \/>\u2022 EE. UU. aument\u00f3 ventas de queso a M\u00e9xico, Corea y Australia, aunque la disminuci\u00f3n de las exportaciones de prote\u00edna de suero limit\u00f3 el crecimiento total.<\/span><\/p><p class=\"p4\"><span class=\"s1\"><b>Importaciones:<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 Latinoam\u00e9rica redujo compras de queso (Brasil) y SMP (M\u00e9xico).<br \/>\u2022 Asia (excepto China) baj\u00f3 importaciones de suero en polvo.<br \/>\u2022 Medio Oriente y \u00c1frica tambi\u00e9n registraron descensos.<br \/>\u2022 China redujo leche fluida y SMP, pero aument\u00f3 compras de queso, mantequilla y suero en polvo.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Producci\u00f3n mundial<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 EE. UU.: crecimiento por rodeos m\u00e1s grandes y mayores rendimientos, especialmente en California y Kansas.<br \/>\u2022 Uni\u00f3n Europea (UE-27): aumento en Alemania, Francia y Pa\u00edses Bajos.<br \/>\u2022 Nueva Zelanda: mayores vol\u00famenes en la Isla Sur gracias a productividad y temporada m\u00e1s larga.<br \/>\u2022 Latinoam\u00e9rica: tambi\u00e9n reporta incrementos en la producci\u00f3n sus principales pa\u00edses productores.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>El rol de Medio Oriente<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 La regi\u00f3n importa alrededor del 8% del comercio l\u00e1cteo mundial, con la Uni\u00f3n Europea como principal proveedor (13%), seguida de Nueva Zelanda y EE. UU.<br \/>\u2022 En los \u00faltimos dos a\u00f1os, las exportaciones estadounidenses al Medio Oriente crecieron un 90%, reflejando el potencial de este mercado.<br \/>\u2022 Sin embargo, la guerra ha encarecido productos de larga vida \u00fatil (leches en polvo y mantequilla) y ha generado disrupciones log\u00edsticas, incentivando el stockeo de productos b\u00e1sicos.<br \/>\u2022 La demanda en Medio Oriente est\u00e1 marcada por una estructura demogr\u00e1fica con fuerte presencia de di\u00e1sporas asi\u00e1ticas, lo que hace que el consumo sea m\u00e1s sensible a la seguridad alimentaria y disponibilidad, m\u00e1s que al ingreso.<\/span><\/p><p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Perspectivas<\/b><\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 El mercado l\u00e1cteo global muestra una recuperaci\u00f3n con volatilidad: Se espera que en el corto plazo (3 meses) los precios se mantengan o tiendan al alza, impulsados por factores estacionales y riesgo geopol\u00edtico. La oferta sigue abundante y los m\u00e1rgenes prediales est\u00e1n bajo presi\u00f3n.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 La producci\u00f3n mundial sigue creciendo, y a mediano plazo (finales 2026), si los costos de los insumos y la energ\u00eda se mantienen vol\u00e1tiles, los productores podr\u00edan recortar su producci\u00f3n, ajustando la oferta y dando sost\u00e9n a una mantenci\u00f3n o descenso en los precios.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 Los insumos acompa\u00f1an la tendencia alcista, condicionados por clima, energ\u00eda y tensiones geopol\u00edticas.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 El comercio internacional refleja cambios en la demanda: Asia y Medio Oriente mantienen protagonismo, mientras que la Uni\u00f3n Europea y los EE. UU. buscan consolidar su posici\u00f3n exportadora.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 A nivel de productores la gesti\u00f3n de riesgos (cobertura de costos de alimentaci\u00f3n, diversificaci\u00f3n en la mezcla de productos) es m\u00e1s cr\u00edtica que apostar o esperar los cambios al alza en los precios.<\/span><\/p><p class=\"p2\"><span class=\"s1\">\u2022 Para el corto y mediano plazo la evoluci\u00f3n de los precios al productor depender\u00e1 m\u00e1s de c\u00f3mo se mueva la oferta que la demanda y como este balance se refleje en los excedentes exportables al mercado internacional.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f1dbe8b\" data-id=\"f1dbe8b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2181c07 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2181c07\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8608 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/banner-revista.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/p><p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/febrero2026-kws.gif\" \/><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/sqm_03_2026.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/syg_03_2026.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8162 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/gif-pasfer-logo-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/gif-pasfer-logo-300x250.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/gif-pasfer-logo.png 401w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MARIO EDO. 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