{"id":7681,"date":"2025-07-18T00:46:00","date_gmt":"2025-07-18T04:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=7681"},"modified":"2025-08-22T09:39:03","modified_gmt":"2025-08-22T13:39:03","slug":"brassicas-forrajeras-suplementacion-clave-en-epocas-criticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2025\/07\/18\/brassicas-forrajeras-suplementacion-clave-en-epocas-criticas\/","title":{"rendered":"Brassicas Forrajeras: Suplementaci\u00f3n clave en \u00e9pocas cr\u00edticas\u00a0"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7681\" class=\"elementor elementor-7681\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bc88431 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bc88431\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15bbd6a\" data-id=\"15bbd6a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67fc6b9 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"67fc6b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Su uso estrat\u00e9gico permite cubrir d\u00e9ficits de oferta forrajera, mejorar la nutrici\u00f3n animal y mantener la carga animal. Proporcionan una excelente fuente de energ\u00eda y prote\u00edna, siendo una alternativa altamente eficiente para suplementar al ganado en pastoreo. El uso de cultivos forrajeros deber\u00eda considerarse estrat\u00e9gicamente siempre que la cantidad o la calidad de la pradera limiten el potencial productivo, ya sea en t\u00e9rminos de ganancia de peso, producci\u00f3n de leche o condici\u00f3n corporal.<\/p><p>\u00bfQu\u00e9 son las Brassicas Forrajeras?<\/p><p>Las <em>Brassicas<\/em> forrajeras son cultivos de r\u00e1pido crecimiento y alto rendimiento, dise\u00f1ados especialmente para el pastoreo directo por parte de los animales. Este grupo incluye especies como:<\/p><ul><li>Nabo forrajero (<em>Brassica rapa spp. rapa<\/em>)<\/li><\/ul><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7687\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero.jpg\" alt=\"\" width=\"2016\" height=\"1512\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero.jpg 2016w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero-300x225.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero-768x576.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Nabo-Forrajero-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2016px) 100vw, 2016px\" \/><\/p><ul><li>Raps forrajero (<em>Brassica napus spp. biennis<\/em>)<\/li><\/ul><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full 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permite concentrar alimento en per\u00edodos cr\u00edticos del a\u00f1o, como verano, oto\u00f1o e invierno, cuando la disponibilidad de pradera suele ser limitada.<\/p><p><strong>Beneficios para el suelo y el ambiente:<\/strong> Funcionan como cultivos de rotaci\u00f3n para mejorar la fertilidad del suelo, eliminar malezas de dif\u00edcil control, reducir la compactaci\u00f3n e incluso podr\u00edan disminuir las emisiones de metano en rumiantes, esto ya que las <em>Brassicas<\/em> tienen menor contenido de FDN (Fibra detergente neutro) y mayor digestibilidad que las praderas en general, contribuyendo a la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de metano (CH\u2084) en rumiantes por distintos mecanismos. Por un lado, disminuyen la producci\u00f3n de hidr\u00f3geno (H\u2082) en el rumen, el cual es un precursor clave en la formaci\u00f3n de metano. Adem\u00e1s, al ser altamente digestibles, los alimentos transitan m\u00e1s r\u00e1pidamente por el rumen, lo que reduce el tiempo de fermentaci\u00f3n y, en consecuencia, la cantidad de metano generado.<\/p><p>Consideraciones generales para el establecimiento<\/p><p><strong>Preparaci\u00f3n del terreno:<\/strong> Es fundamental contar con un suelo bien preparado y mullido, lo que favorece el buen establecimiento del cultivo y el contacto adecuado de la semilla con el suelo.<\/p><p><strong>Dosis de siembra:<\/strong> Las dosis de semilla son bajas debido al peque\u00f1o tama\u00f1o de las semillas y gran n\u00famero de semillas por Kg, lo que exige una distribuci\u00f3n uniforme y condiciones \u00f3ptimas de siembra para asegurar una emergencia homog\u00e9nea y un buen establecimiento del cultivo.<\/p><p>La fecha de siembra, dosis de semilla, momento de pastoreo y la cantidad de plantas ideales a obtener por m\u00b2 de cada cultivo se muestra por cultivo en el <strong>Cuadro 2<\/strong>.<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7685\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro2.png\" alt=\"\" width=\"962\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro2.png 962w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro2-300x92.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro2-768x235.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 962px) 100vw, 962px\" \/><\/p><p>La dosis de semilla y tiempo para el primer pastoreo est\u00e1 influenciado por diversos factores, incluyendo preparaci\u00f3n de suelo, tipo de siembra, la fertilidad del suelo\u00a0 entre otras.<\/p><p><strong>Profundidad de siembra:<\/strong> Idealmente 1 cm de profundidad, para favorecer una r\u00e1pida emergencia y un buen desarrollo inicial.<\/p><p><strong>Compactaci\u00f3n superficial:<\/strong> Se recomienda sembrar sobre un suelo firme y parejo, y pasar rod\u00f3n (compactador) antes y despu\u00e9s de la siembra para mejorar el contacto suelo-semilla y asegurar una emergencia uniforme.<\/p><p>Estado nutricional del suelo y fertilizaci\u00f3n del cultivo<\/p><p>Es ideal realizar un muestreo de suelo con anticipaci\u00f3n en el lugar destinado a la siembra, para ajustar la fertilizaci\u00f3n en base a los requerimientos reales del cultivo.<\/p><p>Las <em>Brassicas<\/em> no toleran suelos \u00e1cidos, por lo que se recomienda aplicar enmiendas calc\u00e1reas si el pH no est\u00e1 en el rango \u00f3ptimo (ideal entre 5,8 y 6,2).<\/p><p>Estas enmiendas pueden aplicarse con anticipaci\u00f3n a la siembra o durante la preparaci\u00f3n de suelo, lo que permite su incorporaci\u00f3n en la zona de mayor desarrollo radicular.\u00a0\u00a0<\/p><p>Uno de los nutrientes m\u00e1s importantes a la siembra es el f\u00f3sforo (P). Si los niveles en el suelo no son adecuados, se deber\u00eda incorporar en la siembra y localizar cerca de la semilla, asegurando una alta concentraci\u00f3n en la zona de enraizamiento para favorecer el establecimiento inicial.<\/p><p>El potasio (K) se puede aplicar al momento de la siembra, ya sea incorporado al suelo o junto a la semilla, dependiendo del tipo de maquinaria disponible. Su aplicaci\u00f3n inicial es fundamental para favorecer el desarrollo vigoroso de las plantas.<\/p><p>El nitr\u00f3geno (N) idealmente debe aplicarse de forma fraccionada, por ejemplo:<\/p><p>1\/3 a la siembra.<\/p><p>2\/3 restantes cuando las plantas presenten buen desarrollo radicular.<\/p><p>Incorporar tambi\u00e9n azufre (S) y boro (B) dentro del programa de fertilizaci\u00f3n, ya que ambos nutrientes son esenciales para un crecimiento adecuado, El boro (B), en particular, cobra especial relevancia en cultivos con alto desarrollo de ra\u00edces como nabo forrajero o la rutabaga, donde su deficiencia puede provocar ra\u00edces huecas o agrietadas.\u00a0<\/p><p><strong>Otros manejos<\/strong><\/p><p><strong>Manejo de malezas:<\/strong> Un adecuado control de malezas es fundamental para lograr una siembra exitosa y un \u00f3ptimo desarrollo inicial de la <em>Brassicas<\/em>. La primera etapa debe considerar un barbecho qu\u00edmico, aplicado con la anticipaci\u00f3n suficiente para eliminar toda especie presente en el potrero. Esto permite reducir la competencia por luz, agua y nutrientes, y favorecer una emergencia uniforme del cultivo. Posteriormente, se debe considerar la aplicaci\u00f3n de herbicidas preemergentes, ya sea antes o inmediatamente despu\u00e9s de la siembra, dependiendo del ingrediente activo utilizado. Adem\u00e1s, es clave monitorear peri\u00f3dicamente el cultivo tras la emergencia, para detectar la aparici\u00f3n de nuevas malezas y, si es necesario, realizar un control postemergente selectivo que evite afectar el desarrollo del cultivo establecido.<\/p><p><strong>Control de plagas:<\/strong> Las <em>Brassicas<\/em> forrajeras pueden verse afectadas por diversas plagas, tanto en sus primeras etapas de desarrollo como con plantas ya desarrolladas, por lo que requiere estos cultivos un monitoreo temprano y constante fundamental para implementar un manejo oportuno que evite p\u00e9rdidas en establecimiento, rendimiento y perdidas de calidad.<\/p><p><strong>Manejo del pastoreo<\/strong><\/p><p>Iniciar el pastoreo de acuerdo al cultivo elegido, considerando su ciclo productivo, con el fin de optimizar el rendimiento y la calidad nutricional del forraje.<\/p><p>Utilizar pastoreo en franjas o rotativo, lo que permite controlar el consumo diario de los animales, mejorar el aprovechamiento del forraje y reducir p\u00e9rdidas por pisoteo.<\/p><p>En el caso del raps forrajero, existe la posibilidad de permitir rebrote, para aprovechar un segundo pastoreo, por lo que los animales deben ser retirados de la franja de pastoreo una vez alcanzado el residuo deseado, evitando as\u00ed da\u00f1os al cultivo y minimizando la mortalidad de plantas.<\/p><p>En <em>Brassicas <\/em>destinadas a un solo pastoreo, el potrero puede ser utilizado como \u00e1rea de sacrificio, lo que permite reducir la presi\u00f3n de pastoreo sobre las\u00a0 praderas y aumentar la rotaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de estas.<\/p><p>La calidad del forraje producido por <em>Brassicas<\/em> forrajeras est\u00e1 fuertemente influenciada por la fertilidad del suelo y las condiciones ambientales a lo largo de toda la temporada de crecimiento del cultivo. Adem\u00e1s, el momento de cosecha o pastoreo es determinante, ya que cada especie presenta una etapa o momento \u00f3ptimo de acumulaci\u00f3n de materia seca y calidad nutricional. A medida que se retrasa el uso del cultivo, se produce un deterioro progresivo en el rendimiento y calidad nutricional. En verano, bajo condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico o altas temperaturas, la producci\u00f3n y calidad del cultivo pueden verse severamente afectadas, debido a que las <em>Brassicas<\/em> presentan un sistema radicular superficial, con limitada capacidad de exploraci\u00f3n en profundidad para acceder al agua disponible en el perfil del suelo.<\/p><p>La calidad del forraje tambi\u00e9n est\u00e1 determinada por la parte de la planta pastoreada como se muestra en el <strong>Cuadro 1<\/strong>. En el caso de las coles forrajeras se muestra un ejemplo de la calidad seg\u00fan la parte consumida (<strong>Cuadro 3<\/strong>).<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7686\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro3.png\" alt=\"\" width=\"853\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro3.png 853w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro3-300x134.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/cuadro3-768x342.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 853px) 100vw, 853px\" \/><\/p><p><strong>Consideraciones de Salud Animal y Alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p><p><strong>Limitar la proporci\u00f3n en la dieta:<\/strong> No se debe exceder el 30\u202f% (1\/3) de <em>Brassicas<\/em> en la dieta total en el caso de vacas lecheras y 50% o 75% del total de la dieta en el caso de animales secos, debido al riesgo de acidosis ruminal, meteorismo, intoxicaci\u00f3n por nitratos (especialmente en periodos fr\u00edos) o anemia en animales alimentados principalmente con coles forrajeras en estado reproductivo (finales de invierno o inicio de primavera), cuando la concentraci\u00f3n de glucosinolatos puede aumentar.<\/p><p><strong>Adaptaci\u00f3n gradual del ganado:<\/strong> Introducir el cultivo de forma progresiva durante 3 a 4 d\u00edas. Nunca ofrec\u00e9rselas a animales con mucho apetito. Se recomienda Introducir preferentemente a la mayor\u00eda de los animales en un mismo tiempo para asegurar un consumo parejo entre los animales.<\/p><p><strong>Suplementar con fibra efectiva: <\/strong>Siempre proporcionar heno o acceso a pradera para equilibrar la dieta y cubrir los requerimientos de fibra, ya que ellas tienen bajo contenido de fibra efectiva.<\/p><p>Rotaci\u00f3n de Cultivos<\/p><p>Las <em>Brassicas<\/em> forrajeras son excelentes especies para sistemas de rotaci\u00f3n, ya que ayudan a interrumpir ciclos de plagas y enfermedades presentes en el suelo.<\/p><p>No se recomienda sembrarlas en el mismo potrero por m\u00e1s de dos a\u00f1os consecutivos, ya que esto puede aumentar la incidencia de enfermedades del suelo como Hernia de la col (hongo <em>Plasmodiophora brassicae<\/em>).<\/p><p>Conclusiones<\/p><p>Las <em>Brassicas<\/em> forrajeras representan una herramienta estrat\u00e9gica clave para enfrentar per\u00edodos cr\u00edticos de oferta forrajera en los sistemas ganaderos del sur de Chile. Su alto valor nutricional, velocidad de crecimiento y capacidad de adaptaci\u00f3n a distintas \u00e9pocas del a\u00f1o las convierten en un recurso forrajero de gran valor, especialmente en sistemas intensivos de producci\u00f3n de leche o carne.<\/p><p>Sin embargo, su correcto uso requiere una planificaci\u00f3n detallada, manejo agron\u00f3mico riguroso y un monitoreo constante para maximizar sus beneficios productivos y evitar riesgos para la salud animal. La calidad final del cultivo estar\u00e1 determinada por m\u00faltiples factores, incluyendo la fertilidad del suelo, el momento del pastoreo y el manejo del cultivo.<\/p><p>En este contexto, el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico especializado es fundamental. En Cooprinsem, contamos con un equipo de asesores expertos que brindan apoyo en terreno para lograr un establecimiento exitoso, un manejo eficiente y una integraci\u00f3n efectiva de estos cultivos en su sistema productivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c186aec\" data-id=\"c186aec\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-807e333 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"807e333\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7661 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ver-online_189-05-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ver-online_189-05-300x250.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/ver-online_189-05.png 626w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7635 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/banner-karate-zeon-72dpi-300x250.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/banner-karate-zeon-72dpi-300x250.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/banner-karate-zeon-72dpi.jpg 625w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n<a href=\"https:\/\/wencosur.cl\/categoria-producto\/ganaderia\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gif-wenco-logo-1-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7591 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Campo-Suren\u0303o-Banner-1-300x227.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Campo-Suren\u0303o-Banner-1-300x227.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Campo-Suren\u0303o-Banner-1.jpg 330w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\n<a href=\"https:\/\/tunichechile.cl\/catalogo\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7909 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-300x250.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-300x250.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-1024x854.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-768x640.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-1536x1281.jpg 1536w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Banner-Cooprinforma-1-1-2048x1707.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rodrigo Bertin A. Ingeniero Agr\u00f3nomo rbertin@cooprinsem.cl Unidad de Semillas Cooprinsem Las Brassicas forrajeras suelen ofrecer un aporte de alimento superior al de la pradera en determinados periodos del a\u00f1o, especialmente en momentos de menor crecimiento estacional, como verano, oto\u00f1o e invierno. 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