{"id":7327,"date":"2025-04-17T08:27:17","date_gmt":"2025-04-17T12:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=7327"},"modified":"2025-05-26T21:47:15","modified_gmt":"2025-05-27T01:47:15","slug":"evolucion-del-indicador-ifcn-para-el-precio-de-la-leche-y-proyecciones-del-mercado-lacteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2025\/04\/17\/evolucion-del-indicador-ifcn-para-el-precio-de-la-leche-y-proyecciones-del-mercado-lacteo\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n del indicador IFCN para el precio de la leche y proyecciones del mercado l\u00e1cteo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7327\" class=\"elementor elementor-7327\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d376dbe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d376dbe\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-18cbe7a\" data-id=\"18cbe7a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71704e3 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"71704e3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7330\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/linea-llenado-botellas-leche-planta-fabricacion-productos-lacteos-caos-luz-solar-50-ar-169-estilizar-200-v-61-id-trabajo-0c838b27975d4eb3952b4ead973b0a56-large.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"538\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/linea-llenado-botellas-leche-planta-fabricacion-productos-lacteos-caos-luz-solar-50-ar-169-estilizar-200-v-61-id-trabajo-0c838b27975d4eb3952b4ead973b0a56-large.jpg 960w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/linea-llenado-botellas-leche-planta-fabricacion-productos-lacteos-caos-luz-solar-50-ar-169-estilizar-200-v-61-id-trabajo-0c838b27975d4eb3952b4ead973b0a56-large-300x168.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/linea-llenado-botellas-leche-planta-fabricacion-productos-lacteos-caos-luz-solar-50-ar-169-estilizar-200-v-61-id-trabajo-0c838b27975d4eb3952b4ead973b0a56-large-768x430.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p><p class=\"p1\">Durante enero y febrero, los precios y la producci\u00f3n l\u00e1ctea han mostrado tendencias relevantes a nivel global, as\u00ed se observa que los productos grasos como la mantequilla y el queso han incrementado sus precios impulsados por la creciente demanda en los mercados importadores, particularmente desde China, frente a la reducci\u00f3n estacional de la oferta neozelandesa. En tanto, los precios de las leches en polvo, si bien durante enero bajaron levemente, para febrero, se anticipa un aumento impulsado por una sostenida demanda.<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7329\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grafico1.png\" alt=\"\" width=\"1023\" height=\"554\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grafico1.png 1023w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grafico1-300x162.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/grafico1-768x416.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1023px) 100vw, 1023px\" \/><\/p><p class=\"p1\">En el <b>Gr\u00e1fico1<\/b> la l\u00ednea roja muestra la evoluci\u00f3n del indicador IFCN del precio mundial de la leche, el que si bien descendi\u00f3 marginalmente a US$47 por cada 100 kg de Leche Corregida por S\u00f3lidos (LCS) en enero, subi\u00f3 a US$49,98 por 100 kg\/LCS durante febrero, lo que represent\u00f3 un crecimiento de un 5,5%.<\/p><p class=\"p1\">En el \u00faltimo remate de marzo el \u00edndice GDT (Global Dairy Trade), desafiando las expectativas bajistas observadas a fines de febrero y principios de marzo, se mantuvo plano (0,0%), situaci\u00f3n que no se daba desde noviembre de 2023. Las alzas en los precios de la leche entera en polvo (LEP), mantequilla, lactosa, queso cheddar y mozzarella equilibraron las bajas vistas en la leche descremada en polvo (LDP) y la grasa l\u00e1ctea anhidra (GLA). Los descensos de LDP estuvieron en l\u00ednea con las expectativas derivadas de los cambios observados y previstos de los mercados neozelandeses.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Esto permite prever para marzo de 2025 una mantenci\u00f3n del indicador de precios IFCN en los valores actuales. Se estima que el Indicador IFCN de precio de leche se mover\u00e1 en el corto plazo entre los US$ 48 y US$ 54 por 100 kg\/LCS, esper\u00e1ndose un valor medio para el 2025 entre los US$43 a US$ 48 por 100 kg\/LCS.<\/p><p class=\"p1\">La l\u00ednea azul del <b>Gr\u00e1fico 1<\/b> muestra la evoluci\u00f3n en d\u00f3lares nominales del precio promedio nacional informado por ODEPA, se observa que este sigue con alg\u00fan grado de desfase y retraso al precio internacional, la estacionalidad y variaci\u00f3n en el tipo de cambio explican la mayor parte de esta variaci\u00f3n. La porci\u00f3n final de la l\u00ednea azul da cuenta de la proyecci\u00f3n del precio nacional para este primer semestre, se espera un comportamiento similar al del a\u00f1o 2024.<\/p><p class=\"p1\">El indicador IFCN de precio de los alimentos, basado en una mezcla de 70% de ma\u00edz y 30% de soja y que se utiliza como uno de los indicadores de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica a nivel predial, debido a la escasez global de ma\u00edz y soya agravada por la desfavorable situaci\u00f3n clima subi\u00f3 un 4,4% en enero y un 1,2% adicional en febrero, Se estima que el Indicador IFCN de precio de leche se mover\u00e1 en el corto plazo entre los US$ 48 y US$ 54 por 100 kg\/LCS, esper\u00e1ndose un valor medio para el 2025 entre los US$43 a US$ 48 por 100 kg\/LCS.<\/p><p class=\"p3\">Situaci\u00f3n productiva en las principales regiones lecheras<\/p><p class=\"p1\">En los EE. UU. gracias a m\u00e1rgenes favorables se observa una recuperaci\u00f3n productiva, pese a desaf\u00edos ambientales y pol\u00edticos. En Europa se ve una estabilizaci\u00f3n de la producci\u00f3n dada por un crecimiento en los pa\u00edses de Europa del este y problemas productivos localizados en los pa\u00edses de Europa del oeste. En Am\u00e9rica Latina se destaca la recuperaci\u00f3n mostrada por Argentina tras superar dificultades econ\u00f3micas y clim\u00e1ticas. Ocean\u00eda muestra una situaci\u00f3n mixta, mientras que en Australia la producci\u00f3n se ve limitada por la sequ\u00eda y los altos costos operativos, en Nueva Zelanda su producci\u00f3n se ve estable respaldada por una fuerte demanda internacional.<\/p><p class=\"p3\">Las proyecciones para el mercado l\u00e1cteo<\/p><p class=\"p1\">La proyecci\u00f3n de la situaci\u00f3n futura del mercado l\u00e1cteo est\u00e1 marcada por varias tendencias y desaf\u00edos que influir\u00e1n tanto en la oferta como en la demanda. Aqu\u00ed un resumen de las expectativas m\u00e1s destacadas:<\/p><p class=\"p1\"><b>Crecimiento de la Demanda Global:<\/b> Se prev\u00e9 un aumento continuo de la demanda en mercados clave como el sudeste asi\u00e1tico, el Medio Oriente y partes de \u00c1frica, impulsado por el crecimiento de la poblaci\u00f3n, la urbanizaci\u00f3n y el incremento en los ingresos disponibles. Productos grasos como la mantequilla y la leche en polvo seguir\u00e1n siendo demandados.<\/p><p class=\"p1\"><b>Cambios Clim\u00e1ticos y Regulaciones Ambientales:<\/b> Las condiciones clim\u00e1ticas extremas, como sequ\u00edas e inundaciones, junto con regulaciones ambientales m\u00e1s estrictas, podr\u00edan afectar la producci\u00f3n de leche. Los productores deber\u00e1n adaptarse a pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles, lo que podr\u00eda aumentar los costos operativos.<\/p><p class=\"p1\"><b>Innovaci\u00f3n y Sostenibilidad:<\/b> Se espera una mayor inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda agr\u00edcola y pr\u00e1cticas sostenibles. Las industrias l\u00e1cteas buscar\u00e1n m\u00e9todos m\u00e1s eficientes para reducir emisiones de carbono, mejorar la calidad de los alimentos para animales y optimizar la producci\u00f3n.<\/p><p class=\"p1\"><b>Volatilidad en los Precios de Insumos:<\/b> El costo de alimentos como el ma\u00edz y la soya seguir\u00e1 siendo un factor cr\u00edtico, con precios probablemente elevados debido a tensiones geopol\u00edticas, condiciones clim\u00e1ticas adversas y restricciones comerciales.<\/p><p class=\"p1\"><b>Dinamismo en el Comercio Internacional: <\/b> Con la estabilidad de ciertos mercados y la apertura de otros, habr\u00e1 nuevas oportunidades y desaf\u00edos. China seguir\u00e1 siendo un jugador clave tanto como consumidor como exportador estrat\u00e9gico.<\/p><p class=\"p1\"><b>Incorporaci\u00f3n de Productos Alternativos:<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span><\/b>El crecimiento de productos de origen vegetal y alternativas no l\u00e1cteas podr\u00eda modificar las preferencias de algunos consumidores, especialmente en mercados desarrollados. Sin embargo, en mercados emergentes, los productos l\u00e1cteos tradicionales seguir\u00e1n dominando.<\/p><p class=\"p1\">A pesar de desaf\u00edos como regulaciones ambientales, cambios pol\u00edticos, enfermedades animales y eventos clim\u00e1ticos, el sector l\u00e1cteo mantiene un panorama favorable, con oportunidades de crecimiento e inversi\u00f3n. As\u00ed los productores y la industria deber\u00e1n mantener una flexibilidad estrat\u00e9gica para adaptarse a las fluctuaciones y aprovechar oportunidades emergentes.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-93065f8\" data-id=\"93065f8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2ee34c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a2ee34c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7310 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ver-revista-online.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a>\n\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/BannerCenteno300x250-low.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/gifsyn.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/gif-wenco-logo-1-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/>\n\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Campo-Suren%CC%83o-Banner-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante enero y febrero, los precios y la producci\u00f3n l\u00e1ctea han mostrado tendencias relevantes a nivel global, as\u00ed se observa que los productos grasos como la mantequilla y el queso han incrementado sus precios impulsados por la creciente demanda en los mercados importadores, particularmente desde China, frente a la reducci\u00f3n estacional de la oferta neozelandesa. 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