{"id":7193,"date":"2025-02-06T14:16:31","date_gmt":"2025-02-06T18:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=7193"},"modified":"2025-03-17T22:56:29","modified_gmt":"2025-03-18T02:56:29","slug":"silo-bolo-o-silo-parva-que-metodo-usar-tienen-la-misma-calidad-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2025\/02\/06\/silo-bolo-o-silo-parva-que-metodo-usar-tienen-la-misma-calidad-nutricional\/","title":{"rendered":"Silo bolo o silo parva: \u00bfQu\u00e9 m\u00e9todo usar?, \u00bfTienen la misma calidad nutricional?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7193\" class=\"elementor elementor-7193\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-778b460 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"778b460\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b522da\" data-id=\"4b522da\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-98b4e94 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"98b4e94\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-small\">Pedro Melendez <br>\nM\u00e9dico Veterinario, MS, PhD, Diplomado ABVP Ganado Lechero. Department of Veterinary Clinical Sciences, Jockey Club College of Veterinary Medicine and Life Sciences, City University of Hong Kong.<br>\n\n\n\n\n<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6360b91 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6360b91\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7194\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/remolacha-896x504-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"896\" height=\"504\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/remolacha-896x504-1.jpeg 896w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/remolacha-896x504-1-300x169.jpeg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/remolacha-896x504-1-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El ensilaje es un m\u00e9todo eficaz de conservaci\u00f3n de forrajes, especialmente de pasturas en ambientes fr\u00edos y h\u00famedos, como las ballicas perennes, que son dif\u00edciles de conservar con otros m\u00e9todos como es el henificado o el henilaje. Por lo tanto, \u00e9ste m\u00e9todo es muy utilizado en zonas geogr\u00e1ficas donde el crecimiento de los pastos es r\u00e1pido durante la primavera y lento durante el invierno debido a las bajas temperaturas del suelo, como lo es en el sur de Chile. Como resultado, el excedente de materia seca producido en primavera\/verano debe conservarse para cubrir la escasez de forraje durante los meses de oto\u00f1o\/invierno.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El objetivo del proceso de ensilaje es lograr un proceso de fermentaci\u00f3n r\u00e1pido y constante, produciendo suficientes \u00e1cidos para reducir el pH del forraje y evitar el deterioro y la putrefacci\u00f3n del forraje. Un m\u00e9todo tradicional de conservar el forraje, es a trav\u00e9s de la confecci\u00f3n de silos en parva o en trincheras. Estos \u00faltimos son m\u00e1s comunes en los reba\u00f1os lecheros de mayor tama\u00f1o y tecnol\u00f3gicamente m\u00e1s avanzado; sin embargo, en los reba\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os, los silos tipo parva son m\u00e1s comunes, ya que se pueden confeccionar m\u00e1s f\u00e1cilmente en un mayor n\u00famero y de tama\u00f1o m\u00e1s reducido en varios lugares estrat\u00e9gicos del predio.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, el uso de material pl\u00e1stico para envolver, compactar y almacenar el pasto cosechado, conocido como ensilaje de bolsas o bolos, ha ganado popularidad en el mundo. Existen varias ventajas del ensilaje en bolos, entre ellas: 1) es una alternativa menos costosa que los sistemas tradicionales, 2) el ensilado en bolsas de pl\u00e1stico permite el almacenamiento en cualquier lugar del predio y un f\u00e1cil transporte de un lugar a otro, y 3) las bolsas se van abriendo seg\u00fan sea la necesidad, lo que evita la exposici\u00f3n al aire y el deterioro. No obstante, el ensilaje de bolos tiene algunas desventajas, incluida la necesidad de picar el pasto fresco para mejorar la compactaci\u00f3n y la fermentaci\u00f3n. De no hacerlo, es posible que los trozos de forraje m\u00e1s largos se compacten menos que en los sistemas tradicionales, lo que compromete el proceso de fermentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, los da\u00f1os a los bolos, causados \u200b\u200bprincipalmente por aves y roedores u otros animales, pueden provocar el deterioro del material ensilado. Por \u00faltimo, el impacto ambiental negativo de la contaminaci\u00f3n con pl\u00e1stico residual puede ser significativo. Por lo tanto, la pregunta que se hacen los productores de leche cuando se preparan para conservar el forraje en rezago es qu\u00e9 m\u00e9todo utilizar y si la calidad del forraje ensilado entre la parva y los bolos es la misma. Este art\u00edculo intenta responder a esa pregunta compartiendo los resultados de una investigaci\u00f3n que realizamos con el laboratorio de suelo y forrajes de Cooprinsem junto a la Ingeniera Agr\u00f3noma Ingrid Castro y que fue presentada en la Conferencia Anual de la Asociaci\u00f3n Estadounidense de Ciencias Lecheras en el 2024.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">El estudio evalu\u00f3 ensilaje de ballica: 445 muestras de ensilado de parva y 435 muestras de ensilado en bolos, analizadas por Espectroscopia del Infrarrojo Cercano (NIRS). Adem\u00e1s, el estudio compar\u00f3 las posibles respuestas productivas y fisiol\u00f3gicas de las vacas lecheras utilizando el modelo nutricional predictivo de la Universidad de Cornell (CNCPS). Este modelo puede determinar de manera eficiente la energ\u00eda metabolizable (EM) y la prote\u00edna metabolizable (PM) que una vaca puede obtener de la dieta para ciertos niveles productivos y condiciones ambientales.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En general, en cuanto al contenido nutricional de ambos ensilajes, el contenido de materia seca (%) y prote\u00edna cruda (%) fueron significativamente menores en los ensilajes de parva que en los ensilajes de bolo, con valores de 35,17% vs. 42,21% y 13,27% vs. 13,86%, respectivamente. En contraste, los contenidos de aNDFom y lignina, indicadores de la fibra cruda, fueron significativamente mayores en los ensilajes de parva que en los ensilajes de bolos, con valores de 51,43% vs. 49,10%, y 4,52% vs. 3,85%, respectivamente. Sin embargo, la digestibilidad de la FDN a las 30, 120 y 240 horas post-fermentaci\u00f3n no fue estad\u00edsticamente diferente entre los dos m\u00e9todos de conservaci\u00f3n. Los \u00e1cidos totales, que reflejan el pH de los ensilajes, fueron significativamente menores en los ensilajes de bolos (4,53%) que en los ensilajes de parva (6,27%). Esto fue indicativo de un pH m\u00e1s alto para los ensilajes de bolos (4,69) que para los ensilajes de parva (4,37), lo que podr\u00eda afectar negativamente el consumo de materia seca de las vacas.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En general, para las predicciones del modelo de Cornell (CNCPS) con el supuesto de una vaca Holstein en pastoreo de 630 kg, 90 d\u00edas en leche, 38 kg de producci\u00f3n de leche (4,1 % de grasa y 3,8 % de prote\u00edna), manteniendo la condici\u00f3n corporal y consumiendo 25 kg de materia seca de cada sistema de ensilaje (parva vs. bolos), la energ\u00eda metabolizable predicha para producir leche fue significativamente mayor para el ensilaje en bolo (41,8 Mcal\/d\u00eda) que para el ensilaje en parva (40,3 Mcal\/d\u00eda). Adem\u00e1s, el ensilaje en bolos genera una mayor cantidad de prote\u00edna metabolizable predicha (462,3 g\/d\u00eda) que el ensilaje de parva (296,6 g\/d\u00eda).\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien el contenido de N, P y K en heces (g\/d\u00eda) y de metano (L\/d\u00eda) predicho por el modelo de Cornell fue significativamente mayor en los ensilajes de bolos que en los ensilajes de parva; pero como el ensilaje de bolos es de mejor calidad (por kilo de materia seca genera m\u00e1s leche) al alimentar con una cantidad menor de ensilaje de bolos se puede lograr un rendimiento de leche similar al producido con una cantidad mayor de ensilaje de parva, por lo que es posible obtener una menor excreci\u00f3n de N, P, K y menores emisiones de metano por parte del animal. En consecuencia, la superficie total de un predio para la conservaci\u00f3n de forrajes se puede reducir significativamente, lo que va a reducir tanto la huella de carbono como la cantidad de pl\u00e1stico para el proceso del ensilado de bolos.<\/span><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7196\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tabla-1-1.png\" alt=\"\" width=\"617\" height=\"626\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tabla-1-1.png 617w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tabla-1-1-296x300.png 296w\" sizes=\"auto, (max-width: 617px) 100vw, 617px\" \/><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-55136f5\" data-id=\"55136f5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-85353f6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"85353f6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7131 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ver-revista-online.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75d86d4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"75d86d4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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