{"id":7157,"date":"2025-02-06T14:17:55","date_gmt":"2025-02-06T18:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=7157"},"modified":"2025-03-04T07:50:05","modified_gmt":"2025-03-04T11:50:05","slug":"evolucion-de-la-produccion-y-precio-internacional-de-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2025\/02\/06\/evolucion-de-la-produccion-y-precio-internacional-de-la-leche\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n y precio internacional de la leche"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7157\" class=\"elementor elementor-7157\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6cae31a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6cae31a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-78bb7fd\" data-id=\"78bb7fd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82ab2f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"82ab2f2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-294dccb elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"294dccb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7159 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/high-angle-different-types-milk-bottles-copia-e1738723382701.png\" alt=\"\" width=\"567\" height=\"544\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/high-angle-different-types-milk-bottles-copia-e1738723382701.png 567w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/high-angle-different-types-milk-bottles-copia-e1738723382701-300x288.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/p><p>En el art\u00edculo se presenta la evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n internacional de l\u00e1cteos, del indicador IFCN del precio internacional de la leche y sus posibles efectos en la econom\u00eda de los predios lecheros.<\/p><ol><li><strong>Precios de la leche y tendencias del mercado.<\/strong><\/li><\/ol><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-7160\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/grafico-1.png\" alt=\"\" width=\"769\" height=\"618\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/grafico-1.png 769w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/grafico-1-300x241.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 769px) 100vw, 769px\" \/><\/p><p>Como se observa en el Gr\u00e1fico 1, durante diciembre del 2024, el indicador IFCN del precio de la leche detuvo su tendencia alcista alcanzando los US 46,7 por 100 kg de leche corregida por s\u00f3lidos (LCS), una ca\u00edda de un 3,2% con respecto a los US 48,9\/100 kg LCS logrados en noviembre 2024, valor que a su vez fue el m\u00e1s alto del a\u00f1o 2024.\u00a0 Este descenso se explica por una menor demanda de productos grasos como la mantequilla y el queso, descenso que no es compensado por el aumento en los precios de la leche entera en polvo, los que aumentan por reposici\u00f3n de inventarios ajustados y fuerte demanda desde el Sudeste Asi\u00e1tico, Oriente Medio y China. Este aumento de precio contribuir\u00e1 a mantener el valor del indicador en los actuales niveles.<\/p><p>Los precios promedio futuro de los l\u00e1cteos se mantienen con una tendencia alcista que se mantendr\u00e1n con valores entre los 50 y 60 d\u00f3lares hasta mediados del 2025.<\/p><ol start=\"2\"><li><strong>Precios de los productos l\u00e1cteos.<\/strong><\/li><\/ol><p>Los productos grasos (mantequilla, queso) tienen precios m\u00e1s altos en comparaci\u00f3n con los productos proteicos. Sin embargo, se espera que los precios de la mantequilla y el queso disminuyan a medida que se desacelere el pico de demanda estacional de productos grasos y como se mencion\u00f3 se espera un aumento en la demanda y precios de las leches en polvo.<\/p><ol start=\"3\"><li><strong>Mercado mundial de alimentos.<\/strong><\/li><\/ol><p>El indicador IFCN de precio de los alimentos, basado en una mezcla de 70% de ma\u00edz y 30% de soja y se utiliza como uno de los indicadores de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica a nivel predial. Se espera que los precios del ma\u00edz aumenten debido a una menor producci\u00f3n en regiones clave como Europa y M\u00e9xico, mientras que los precios de la harina de soja enfrentan una presi\u00f3n a la baja debido al aumento de la oferta en Am\u00e9rica del Sur.<\/p><p>Las tendencias de los precios para el ma\u00edz y la harina de soja en el mercado son mixtas en este momento. Debido a una producci\u00f3n de ma\u00edz menor a lo esperado en Europa y M\u00e9xico, y a menores existencias en China, principal pa\u00eds importador, se espera una tendencia al alza en su precio; mientras que, en el caso de la harina de soja e impulsada por un aumento en su producci\u00f3n y mayores existencias en Sudam\u00e9rica, se espera una mayor competencia entre pa\u00edses exportadores lo que ejercer\u00e1 una presi\u00f3n a la baja en los precios de mercado. As\u00ed, los precios a futuro para el indicador de precio de alimentos en el mercado estadounidense fluctuar\u00e1n alrededor de los 24 d\u00f3lares hasta mediados del 2025, mientras que en Europa se mantiene en torno a los 30 d\u00f3lares.\u00a0 As\u00ed se visualiza un precio de alimentos estable por lo menos durante el primer semestre del 2025.<\/p><ol start=\"4\"><li><strong>Tendencias de la producci\u00f3n de leche.<\/strong><\/li><\/ol><p>La producci\u00f3n mundial de leche se est\u00e1 recuperando gradualmente, con tasas de crecimiento superiores a la media a largo plazo, en particular en regiones como Polonia, Hungr\u00eda, Ruman\u00eda y Canad\u00e1. Sin bien, las regulaciones ambientales m\u00e1s estrictas, la inestabilidad pol\u00edtica, las condiciones macroecon\u00f3micas y clima adverso est\u00e1n afectando la producci\u00f3n lechera, especialmente en la UE y Brasil, la estabilizaci\u00f3n de los costos de los alimentos; m\u00e1rgenes m\u00e1s favorables y las condiciones clim\u00e1ticas relativamente buenas en otros pa\u00edses exportadores contribuyen a su recuperaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4465273\" data-id=\"4465273\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e56e60 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e56e60\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7131 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ver-revista-online.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/aegnutricionanimal.cl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4602 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/A1.jpg\" alt=\"\" width=\"301\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92faeb7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"92faeb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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