{"id":6968,"date":"2024-12-01T12:43:47","date_gmt":"2024-12-01T16:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=6968"},"modified":"2024-12-02T21:50:53","modified_gmt":"2024-12-03T01:50:53","slug":"analisis-de-aminoacidos-herramienta-para-un-monitoreo-constante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2024\/12\/01\/analisis-de-aminoacidos-herramienta-para-un-monitoreo-constante\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis de amino\u00e1cidos herramienta para un monitoreo constante"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6968\" class=\"elementor elementor-6968\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1e83f5c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1e83f5c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3bb7c4e\" data-id=\"3bb7c4e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c152cf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5c152cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6126e41 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6126e41\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-small\">Ingrid Castro U.<br>\nIng. Agr\u00f3nomo<br>\nDirectora de Laboratorios<br>\nCooprinsem<br>\n<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63707f8 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"63707f8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6969 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cow-grazing-green-meadow.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"652\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cow-grazing-green-meadow.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cow-grazing-green-meadow-300x191.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cow-grazing-green-meadow-768x489.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<div>\n\nLa prote\u00edna macronutriente es esencial en la alimentaci\u00f3n animal, compuesta por amino\u00e1cidos, que son las unidades estructurales involucradas en el crecimiento, mantenimiento y desarrollo muscular, as\u00ed como en la formaci\u00f3n de tejidos como m\u00fasculos, tendones y piel.\n\nLos organismos superiores no pueden sintetizar ciertos amino\u00e1cidos, por lo que deben ser obtenidos a trav\u00e9s de la dieta. Estos se denominan \u201camino\u00e1cidos esenciales\u201d e incluyen la lisina, metionina, treonina, tript\u00f3fano, isoleucina, leucina, histidina, valina, fenilalanina y arginina. La ciste\u00edna y la tirosina se consideran amino\u00e1cidos semi-esenciales, ya que la ciste\u00edna puede ser sintetizada a partir de metionina, y la tirosina puede generarse a partir de fenilalanina.\n\nEn promedio, el 60% de la prote\u00edna consumida se degrada en el rumen a amino\u00e1cidos, que son incorporados por las bacterias, adem\u00e1s de transformarse en compuestos m\u00e1s simples, especialmente amon\u00edaco, el cual se reutiliza para la s\u00edntesis de amino\u00e1cidos. Si se produce un exceso de amon\u00edaco, este se difunde a trav\u00e9s de la pared del rumen y se convierte en urea en el h\u00edgado. Parte de esta urea se recicla en la saliva y otra parte se excreta a trav\u00e9s de la orina. Los microorganismos del rumen tambi\u00e9n pueden sintetizar amino\u00e1cidos a partir de otros amino\u00e1cidos o de compuestos nitrogenados simples, satisfaciendo as\u00ed sus propias necesidades. Al ser digeridas posteriormente, las prote\u00ednas de estos microorganismos son aprovechadas por el animal.\n\nEl balance adecuado de amino\u00e1cidos en las raciones tiene efectos positivos en la producci\u00f3n animal. Un perfil \u00f3ptimo de amino\u00e1cidos puede resultar en mayores rendimientos de leche, mayor producci\u00f3n de componentes y una mayor rentabilidad del reba\u00f1o, gracias a menores costos de alimentaci\u00f3n y mejores rendimientos lecheros.\n\nEn el \u00faltimo a\u00f1o, el an\u00e1lisis por espectroscopia del infrarrojo cercano (NIR) ha permitido medir la concentraci\u00f3n de ciertos amino\u00e1cidos, lo que representa un gran avance en la formulaci\u00f3n de raciones y en el monitoreo de forrajes y materias primas. Esta t\u00e9cnica es m\u00e1s accesible y menos costosa que los m\u00e9todos de qu\u00edmica h\u00fameda tradicional.\n\nInvestigadores de Dairyland Labs, en un bolet\u00edn reciente, se\u00f1alaron que, desde que comenzaron a ofrecer el an\u00e1lisis de amino\u00e1cidos por NIR, han observado que las muestras de ensilaje de pradera con alto contenido de amon\u00edaco (o prote\u00edna soluble) presentan niveles sistem\u00e1ticamente m\u00e1s bajos de amino\u00e1cidos. Algunos amino\u00e1cidos parecen verse m\u00e1s afectados que otros, lo que podr\u00eda explicarse por un proceso de desaminaci\u00f3n debido a una fermentaci\u00f3n deficiente o a un ensilaje prolongado.\n\nEl monitoreo continuo de la concentraci\u00f3n de amino\u00e1cidos en forrajes y alimentos, mediante un an\u00e1lisis r\u00e1pido y econ\u00f3mico, permitir\u00e1 a los asesores nutricionales evaluar requerimientos que han sido poco estudiados, sobretodo en animales en pastoreo, adem\u00e1s de identificar factores que pueden influir en la disponibilidad de estos nutrientes desde los alimentos suministrados.\n\nEl Laboratorio de Forrajes de Cooprinsem, comprometido con ofrecer informaci\u00f3n valiosa a trav\u00e9s de sus an\u00e1lisis, pone a su disposici\u00f3n el an\u00e1lisis NIR Plus, que incluye un completo an\u00e1lisis nutricional y un perfil de amino\u00e1cidos que incluye: lisina, metionina, isoleucina, leucina e histidina, para praderas, ensilajes y diversas materias primas. En el <strong>Cuadro 1<\/strong> se presenta los resultados preliminares de concentraci\u00f3n de amino\u00e1cidos en muestras analizadas por NIR, en nuestro laboratorio.\n\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6971\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cuadro-1.png\" alt=\"\" width=\"707\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cuadro-1.png 707w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cuadro-1-300x195.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 707px) 100vw, 707px\" \/>\n\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6972\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Equipo-NIR-2023.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Equipo-NIR-2023.jpg 576w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Equipo-NIR-2023-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>\n\n<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-35e4095\" data-id=\"35e4095\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80c803a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"80c803a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6889 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ver-revista-online-185-03-03-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ver-revista-online-185-03-03-300x250.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ver-revista-online-185-03-03.png 626w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n<a href=\"https:\/\/aegnutricionanimal.cl\/rumimax\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4605 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/D1.jpg\" alt=\"\" width=\"301\" height=\"250\" \/><\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa7766f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"aa7766f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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