{"id":6736,"date":"2024-09-26T22:13:35","date_gmt":"2024-09-27T02:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=6736"},"modified":"2024-10-02T00:05:30","modified_gmt":"2024-10-02T04:05:30","slug":"evolucion-del-precio-mundial-de-la-leche-a-agosto-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2024\/09\/26\/evolucion-del-precio-mundial-de-la-leche-a-agosto-2024\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n del precio mundial de la leche a agosto 2024"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6736\" class=\"elementor elementor-6736\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ec97862 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ec97862\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d401201\" data-id=\"d401201\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eff791a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eff791a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Se observa un aumento de la inversi\u00f3n en mejorar y aumentar las capacidades de procesamiento de quesos, con un cambio en las instalaciones de producci\u00f3n de leche en polvo a productos de mayor valor agregado como el queso y tambi\u00e9n una la expansi\u00f3n de la cartera de tipos de queso. As\u00ed la demanda al por menor de estos productos es ligeramente m\u00e1s fuerte, mientras que las exportaciones, se mantienen estables.<\/p><p>Debido al aumento de la demanda internacional el precio de la leche entera en polvo est\u00e1 aumentando ligeramente, por lo que las exportaciones, aunque son bajas, est\u00e1n aumentando; por otro lado, la producci\u00f3n tambi\u00e9n aumentar\u00e1 ligeramente de manera estacional, ya que hay una mayor producci\u00f3n de leche proveniente de Nueva Zelanda y la curva estacional tiene una tendencia ascendente.<\/p><p>La situaci\u00f3n descrita se refleja en que en los mercados de precios a futuro a\u00fan est\u00e9n al alza, los que est\u00e1n en un rango de US $49 a US $58 por 100 kilos de leche corregida por s\u00f3lidos (LCS) hasta fines de este a\u00f1o, y se observan los tres mercados relevantes, estos est\u00e1n en tres niveles diferentes. El mercado europeo est\u00e1 en el nivel m\u00e1s alto, seguido por el mercado de los EE. UU., y en tercer lugar se ubica el mercado de Ocean\u00eda.\u00a0<\/p><p>El IFCN y otros analistas estiman que el precio de los 100 kg\/LCS fluctuar\u00e1 entre los US $39 y los US $44 d\u00f3lares para este a\u00f1o. El precio de la leche deber\u00eda recuperarse gradualmente, pero de manera constante, y lo que se debe seguir es la evoluci\u00f3n de la oferta y de la demanda en estos tres mercados. Se debe observar la evoluci\u00f3n de la demanda de importaci\u00f3n de los productos l\u00e1cteos en el mercado global, especialmente la demanda de importaci\u00f3n proveniente de China, y\u00a0 se debe considerar que ha medida que nos aproximamos al \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, en el hemisferio norte se acercan las vaca\u00adciones de invierno, lo que impulsa nuevamente una mayor demanda por gra\u00adsa, frente a una oferta que, especialmente en Europa, constante restricci\u00f3n del suministro.<\/p><p><strong>Evoluci\u00f3n del indicador IFCN del precio internacional de la leche<\/strong><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6739\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/grafico1-1.png\" alt=\"\" width=\"566\" height=\"603\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/grafico1-1.png 566w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/grafico1-1-282x300.png 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/p><p>La situaci\u00f3n descrita se refleja y explica la evoluci\u00f3n del indicador IFCN del precio internacional de la leche en pesos (l\u00ednea roja, Gr\u00e1fico 1).\u00a0 Se espera que en agosto disminuya en un -2,3% llegando a un nivel de US $42,8 100 kg\/LCS ($454,50 kg. LCS) y, como se mencion\u00f3 anteriormente, esta disminuci\u00f3n se debe principalmente a la ca\u00edda en los precios de la mantequilla y el queso. En este momento, la producci\u00f3n en muchas regiones sigue siendo muy baja, mientras que la demanda, aunque se est\u00e1 recuperando, lo hace lentamente. As\u00ed, este precio es en este momento el resultado de un equilibrio entre una oferta que aumenta muy lentamente, frente una demanda creciente pero d\u00e9bil y no se espera una mayor volatilidad en los pr\u00f3ximos meses. En el gr\u00e1fico los \u00faltimos cuatro puntos del a\u00f1o 2024 son una proyecci\u00f3n.<\/p><p><strong>Evoluci\u00f3n del indicador de precio de alimentos<\/strong><\/p><p>Se espera que el indicador IFCN de precios del concentrado, el cual se basa en una mezcla de un 70% de ma\u00edz y un 30% de harina de soya, disminuya en un -1,4% durante agosto. Las actuales condiciones de producci\u00f3n ya est\u00e1n definidas, y hay una creciente competencia de precios entre el ma\u00edz procedente de Brasil y la pr\u00f3xima cosecha en los EE.UU. China est\u00e1 aprovechando la oportunidad que ofrecen estos competitivos precios y ha aumentado sus importaciones a pesar de tener suficientes existencias. En el caso de la soya los precios de la harina se han visto presionados por el clima favorable y su efecto positivo sobre desarrollo de los cultivos, adem\u00e1s que en Am\u00e9rica del Sur los precios han seguido cayendo debido a la alta oferta actual y las positivas expectativas de la cosecha en el hemisferio norte.\u00a0 Los futuros en el mercado de EE.UU. se han desplazado a un nivel m\u00e1s bajo y apuntan a una l\u00ednea de US $23 hasta fin de a\u00f1o, mientras que en Europa su nivel es m\u00e1s alto, de alrededor de US $28, pero muestra una tendencia a la baja.<\/p><p><strong>Modesto crecimiento de la producci\u00f3n de leche<\/strong><\/p><p>El crecimiento de la producci\u00f3n mundial de leche cruda es positivo; pero se mantiene por debajo del crecimiento promedio a largo plazo, manteni\u00e9ndose en un nivel positivo con dificultades.<\/p><p>En el hemisferio norte el comienzo del verano trajo consigo condiciones clim\u00e1ticas m\u00e1s adversas que las habituales, afectando negativamente al pastoreo en algunas \u00e1reas, mientras que los efectos de la ola de calor que afect\u00f3 a algunas regiones, a\u00fan no han manifestado su impacto total. A pesar de estas restricciones, se espera un modesto crecimiento positivo.\u00a0<\/p><p>Se estima poco probable un aumento significativo de la producci\u00f3n de leche, ya que, a medida que el precio de los alimentos concentrados se estabiliza y tiende a la baja, por lo que los agricultores ven mejorar sus m\u00e1rgenes, lo que desde la perspectiva econ\u00f3mica, deber\u00eda desencadenar una mayor producci\u00f3n; sin embargo, las crecientes regulaciones ambientales, la incertidumbre pol\u00edtica y las altas tasas de inter\u00e9s los contin\u00faan presionando, complicando el desarrollo de\u00a0 sus planes a mediano plazo, esta incertidumbre est\u00e1 afectando los gastos de capital y las preocupaciones sobre el futuro de las inversiones agr\u00edcolas y las perspectivas de expansi\u00f3n son crecientes.<\/p><p>Impulsada por la fuerte demanda interna y los bajos costos de alimentaci\u00f3n la producci\u00f3n de leche de los EE.UU. muestra un positivo crecimiento en leche corregida por s\u00f3lidos, aparecen como restricciones a su crecimiento la dificultad para aumentar el tama\u00f1o de su reba\u00f1o por falta de reemplazos.<\/p><p>La producci\u00f3n de leche en Nueva Zelanda es 3,4% menor que la del a\u00f1o pasado, pero est\u00e1 aumentando gradualmente. Se espera que la menor producci\u00f3n se compense con la menor demanda, particularmente de China. Por el lado del procesamiento, se ve un cambio hacia modernizar las instalaciones y pasar de la producci\u00f3n de leche en polvo a productos de mayor valor agregado como quesos y mantequilla.<\/p><p><strong>Situaci\u00f3n nacional<\/strong><\/p><p>Los \u00faltimos datos recolectados por ODEPA (a Julio 2024) muestran un crecimiento de un +2,1% por sobre el del mismo mes del a\u00f1o 2023, y un +1,9% acumulado en el per\u00edodo Enero-Julio. Con estos valores y considerando una primavera normal la producci\u00f3n del a\u00f1o 2024 deber\u00eda estar por sobre la del a\u00f1o 2023 en un a lo menos +3%. Si bien los precios nominales promedios informados est\u00e1n por sobre los del a\u00f1o 2023, su alza est\u00e1 por debajo del alza del IPC y se espera que para el resto del a\u00f1o sean similares o ligeramente por debajo de los del a\u00f1o 2023. Esta situaci\u00f3n permite suponer que en general, los m\u00e1rgenes de este ejercicio est\u00e1n y estar\u00e1n por debajo de los obtenidos el a\u00f1o pasado. \u00bfCu\u00e1l es su situaci\u00f3n?<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f369832\" data-id=\"f369832\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-03ad787 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"03ad787\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6632 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