{"id":6253,"date":"2024-06-18T17:14:41","date_gmt":"2024-06-18T21:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=6253"},"modified":"2024-06-18T17:14:44","modified_gmt":"2024-06-18T21:14:44","slug":"fedeleche-presenta-resultados-del-xiv-observatorio-lacteo-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2024\/06\/18\/fedeleche-presenta-resultados-del-xiv-observatorio-lacteo-nacional\/","title":{"rendered":"Fedeleche presenta resultados del XIV Observatorio L\u00e1cteo Nacional"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6253\" class=\"elementor elementor-6253\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2dd9101 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2dd9101\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f4819ba\" data-id=\"f4819ba\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b24a9ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b24a9ed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a50143c elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a50143c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-small\">Comunicaciones Fedeleche\n\n\n<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4f585a elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c4f585a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6254\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/foto-principal.jpg\" alt=\"\" width=\"567\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/foto-principal.jpg 567w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/foto-principal-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 567px) 100vw, 567px\" \/><\/p><p><em>El estudio entreg\u00f3 valiosa informaci\u00f3n en variables incidentes, permitiendo caracterizar el comportamiento y la probable evoluci\u00f3n del sector lechero nacional.<\/em><\/p><p>La Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) desde el a\u00f1o 2017 comenz\u00f3 a dar respuesta a una antigua demanda sectorial por impulsar una herramienta que permitiera vislumbrar las perspectivas de la actividad lechera, complementando adecuadamente las dem\u00e1s estad\u00edsticas hist\u00f3ricas.<\/p><p>Hasta la fecha se ha logrado mantener una secuencia semestral constante de estos estudios. El presente art\u00edculo presenta los resultados del XIV Observatorio L\u00e1cteo Nacional, los que Fedeleche pone a disposici\u00f3n tanto de sus asociados, como personas e instituciones vinculadas al cluster de la leche.<\/p><p>La decimocuarta versi\u00f3n del Observatorio L\u00e1cteo Nacional se basa en la Metodolog\u00eda Delphi (Delfos) en su variante principal y consult\u00f3 a un panel de 76 informantes, todos vinculados a la actividad y que se desempe\u00f1an a nivel regional, central y\/o nacional. Incluy\u00f3 a productores lecheros, consultores, dirigentes gremiales, autoridades y funcionarios del Ministerio de Agricultura, ejecutivos de la industria l\u00e1ctea, de la banca, empresas de servicios y acad\u00e9micos. Se consult\u00f3 al panel en dos rondas, etapas cumplidas en los meses de marzo y abril de 2024.<\/p><p>Las entrevistas consultaron por la apreciaci\u00f3n de los panelistas acerca de las ocho variables ya cl\u00e1sicas: (1) Evoluci\u00f3n anual de las existencias de ganado bovino, (2) de vacas lecheras y (3) estimaci\u00f3n del n\u00famero de productores lecheros, tanto de la Industria L\u00e1ctea Mayor y Menor; (4) m\u00e1s la variaci\u00f3n relativa anual (2024\/2023) del precio promedio de la leche al productor, (5) de la recepci\u00f3n industrial, (6) del consumo per c\u00e1pita de l\u00e1cteos y (7) del valor de nuestras importaciones y (8) exportaciones l\u00e1cteas.<\/p><p><strong>OBJETIVOS DEL ESTUDIO<\/strong><\/p><p>El objetivo general es contribuir al proceso de toma de decisiones econ\u00f3mico-productivas del subsector lechero nacional, a trav\u00e9s de la construcci\u00f3n de una data de tendencias inherentes al desempe\u00f1o de la actividad, que posibiliten conocer su coyuntura y proyectar su futuro.<\/p><p>Sus objetivos espec\u00edficos son:<\/p><ol><li>Obtenci\u00f3n de estimaciones de la variaci\u00f3n relativa anual de variables ya identificadas en estudios anteriores, mediante la participaci\u00f3n de informantes calificados (panelistas).<\/li><li>Disponer de antecedentes claves para analizar las perspectivas econ\u00f3mico-productivas de la actividad que permitan identificar las tendencias sectoriales, apoyando la adopci\u00f3n de decisiones de nuestros productores lecheros y sus asociaciones gremiales y comerciales, adem\u00e1s de informar a la pol\u00edtica p\u00fablica acerca del perfeccionamiento de sus instrumentos de fomento.<\/li><\/ol><p>\u00a0<\/p><p><strong>RESULTADOS PRINCIPALES<\/strong><\/p><p>Este XIV Observatorio L\u00e1cteo Nacional entreg\u00f3 valiosa informaci\u00f3n en variables previamente definidas permitiendo caracterizar el comportamiento y la probable evoluci\u00f3n del sector lechero nacional.<\/p><p>En primer lugar, la variable de existencias de ganado bovino en primera Ronda registr\u00f3 una Mediana de 2,85 millones de cabezas y un Rango Inter Cuart\u00edlico (RIC) entre 2,8 y 2,9 millones.\u00a0 En segunda ronda se mantuvo la Mediana en 2,85 millones y con un RIC similar. Este inventario estima una merma de 50 mil bovinos menos que los estimados para diciembre de 2023 (XIII Observatorio). El principal argumento del Panel contin\u00faa siendo la percepci\u00f3n generalizada de un retroceso de la actividad de ganado de carne.<\/p><p>Las estimaciones de existencias del XIV Observatorio est\u00e1n referidas a diciembre de 2024 y despiertan tanto inter\u00e9s debido a la confusi\u00f3n provocada desde el a\u00f1o 2015 por las estad\u00edsticas oficiales continuas del rubro y actualmente descontinuadas. La informaci\u00f3n fuente INE proporciona inventarios cronol\u00f3gica y geogr\u00e1ficamente err\u00e1ticos, claramente alejados del comportamiento que exhibe este subsector.<\/p><p>La ejecuci\u00f3n del VIII Censo Nacional Agropecuario en el a\u00f1o 2021 alcanz\u00f3 una cobertura real muy limitada \u2013 inferior al 70% &#8211; impidiendo lograr una estimaci\u00f3n objetiva de la existencia total de ganado bovino y de vacas lecheras.<\/p><p>La segunda variable investigada, n\u00famero de vacas lecheras, registr\u00f3 en segunda Ronda, una Mediana de 398 mil cabezas y un RIC de 390 mil a 400 mil vacas. Este pron\u00f3stico denota ya por varios a\u00f1os una singular estabilidad en el reba\u00f1o nacional de vacas lecheras.<\/p><p>Un n\u00famero apreciable de panelistas estim\u00f3 factible se registre alg\u00fan incremento en el inventario de vacas lecheras, dadas la suspensi\u00f3n de los env\u00edos de hembras al exterior y el crecimiento de los planteles de medianas y grandes lecher\u00edas.<\/p><p>Cabe recordar que este Observatorio considera como vaca lechera a aquella cuya producci\u00f3n tiene como destino abastecer a la Industria formal (Mayor y Menor).<\/p><p>Apoyados por cifras del Control Lechero Oficial, es dable estimar que el promedio nacional por lactancia rondar\u00eda los 5.900 litros.<\/p><p>Respecto al n\u00famero de productores lecheros que abastecen a la Industria L\u00e1ctea, el Panel estim\u00f3 un total de 2.500 productores, continuando una larga y constante tendencia a la baja. El RIC en segunda ronda fue de 2.450\/2.540.<\/p><p>Casi el 80% son proveedores de la Industria Mayor y el resto de la Menor, queser\u00edas mayoritariamente. Este Observatorio estima una cifra mayor para los proveedores de la L\u00e1ctea Menor debido a que el directorio aplicado por INE (Encuesta trimestral de la Industria L\u00e1ctea Menor) considera menos de un centenar de queser\u00edas, pese a que su n\u00famero real se acercar\u00eda a las 140.<\/p><p>La estimaci\u00f3n sobre la variaci\u00f3n anual del precio promedio real de la leche pagado al productor para el a\u00f1o 2024, en ambas Rondas registr\u00f3 una Mediana de -1%, con un RIC entre 0% a -3%.<\/p><p>La variaci\u00f3n anual de la recepci\u00f3n industrial para el a\u00f1o 2024, pronostic\u00f3 una reducci\u00f3n de 1% en primera ronda, con un RIC de -3% a 1%.\u00a0\u00a0 Esta variable incluye la variaci\u00f3n conjunta de la Industria L\u00e1ctea Mayor y L\u00e1ctea Menor. Ya en la siguiente ronda, la Mediana vari\u00f3 a 0%, con un RIC muy estrecho de -2 a 1, seguramente influenciado por la informaci\u00f3n conocida respecto de la recepci\u00f3n del primer bimestre de 2024.<\/p><p>Sobre la variaci\u00f3n anual del consumo unitario aparente de leche, el Panel en ambas Rondas estim\u00f3 factible una mantenci\u00f3n de este, con una Mediana de 0% y un RIC de -2% a 1%.\u00a0 En la segunda ronda se mantuvo tanto la Mediana como el RIC. Esta tendencia obedecer\u00eda al negativo comportamiento de las variables econ\u00f3micas internas, como las estad\u00edsticas de empleo y ventas del comercio.<\/p><p>Respecto al comercio exterior de productos l\u00e1cteos, en t\u00e9rminos de valor, la variable exportaciones l\u00e1cteas registr\u00f3 en la primera Ronda una Mediana de 3%, como proyecci\u00f3n de la variaci\u00f3n anual 2024\/2023 y un RIC de 0% a 5%.\u00a0 En segunda ronda la Mediana vari\u00f3 a 7% y el RIC fue de 5% a 9%.<\/p><p>Sobre nuestras importaciones l\u00e1cteas, en primera ronda se registr\u00f3 una Mediana de 7% y un RIC de 5% a 10%. Ya en segunda ronda, la Mediana vari\u00f3 levemente a 8% con un RIC m\u00e1s estrecho, entre 7% a 10%.<\/p><p>Para estas dos \u00faltimas variables, como ya es usual, se consult\u00f3 a un n\u00famero menor de panelistas (40), debido a la necesidad de una mayor cercan\u00eda de los informantes con ambas variables.<\/p><p>A continuaci\u00f3n, los estad\u00edgrafos registrados en la segunda ronda (abril).<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6256\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-1.png\" alt=\"\" width=\"747\" height=\"631\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-1.png 747w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-1-300x253.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 747px) 100vw, 747px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6257\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-2.png\" alt=\"\" width=\"744\" height=\"471\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-2.png 744w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/grafico-2-300x190.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 744px) 100vw, 744px\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7f979a3\" data-id=\"7f979a3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b46838 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7b46838\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6233 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ver-revista-online-03-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ver-revista-online-03-300x250.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/ver-revista-online-03.png 626w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/aegnutricionanimal.cl\/rumimax\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4605 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/D1.jpg\" alt=\"\" width=\"301\" height=\"250\" \/><\/a><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5713 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/gif\/syg.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comunicaciones Fedeleche El estudio entreg\u00f3 valiosa informaci\u00f3n en variables incidentes, permitiendo caracterizar el comportamiento y la probable evoluci\u00f3n del sector lechero nacional. 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