{"id":5388,"date":"2023-08-13T00:27:02","date_gmt":"2023-08-13T04:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cooprinforma.cl\/?p=5388"},"modified":"2023-09-11T19:42:05","modified_gmt":"2023-09-11T23:42:05","slug":"el-precio-mundial-de-la-leche-cambio-de-direccion-y-esta-cayendo-nuevamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/2023\/08\/13\/el-precio-mundial-de-la-leche-cambio-de-direccion-y-esta-cayendo-nuevamente\/","title":{"rendered":"El precio mundial de la leche cambi\u00f3 de direcci\u00f3n y est\u00e1 cayendo nuevamente"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5388\" class=\"elementor elementor-5388\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-22d7191 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"22d7191\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0a44853\" data-id=\"0a44853\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07cbb65 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"07cbb65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.13.3 - 28-05-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-524b44b elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"524b44b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5390 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1266\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1.jpg 1620w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1-300x234.jpg 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1-1024x800.jpg 1024w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1-768x600.jpg 768w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/PORTADA-1-1536x1200.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Mario edo. Olivares<\/b><\/span>\nM\u00e9dico Veterinario\n<span class=\"s2\">ia-mario@cooprinsem.cl<\/span>\n<span class=\"s3\">Cooprinsem<\/span><\/p>\n<p class=\"p4\">Esta nota es una adaptaci\u00f3n y traducci\u00f3n del video IFCN de julio 2023: \u201cEl mundo lechero en cinco minutos\u201d de Andrea Lendwig, economista lechera IFCN, y en ella se compartir\u00e1n los cambios que est\u00e1n ocurriendo en el mundo lechero relacionados con: el precio y la producci\u00f3n de leche, y la situaci\u00f3n econ\u00f3mica estimada de los predios lecheros.<\/p>\n<p class=\"p4\"><b style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; word-spacing: var( --e-global-typography-text-word-spacing ); font-size: var(--wp--preset--font-size--medium); background-color: var(--wp--preset--color--white);\">HECHOS PRINCIPALES:<\/b><\/p>\n\n<ul>\n \t<li><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Descenso del precio mundial de la leche.<\/li>\n \t<li><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Ralentizaci\u00f3n del crecimiento de la oferta mundial.<\/li>\n \t<li><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Baja demanda de productos l\u00e1cteos.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p7\"><b>BAJA EN LOS PRECIOS DE TODAS LAS MATERIAS PRIMAS L\u00c1CTEAS<\/b><\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5391\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO1-1.png\" alt=\"\" width=\"846\" height=\"716\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO1-1.png 846w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO1-1-300x254.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO1-1-768x650.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 846px) 100vw, 846px\" \/>\n<p class=\"p5\">Si se observa la evoluci\u00f3n en el precio de las principales materias primas l\u00e1cteas (Cuadro 1) se puede ver que todas ellas, <span class=\"s1\">en una comparaci\u00f3n respecto al mes anterior, han bajado sus precios.<\/span><\/p>\n<p class=\"p6\"><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">En el caso de la mantequilla la ca\u00edda del precio se explica por el hecho que el destino principal ha sido satisfacer las necesidades internas de los pa\u00edses productores, mientras que la demanda internacional se mantiene baja, no se observan otros factores que est\u00e9n afectando su precio en el mercado internacional.<\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">En el caso de las leches en polvo e impulsados por la gran producci\u00f3n neozelandesa, los vol\u00famenes de producci\u00f3n han aumentado, mientras que la demanda internacional se ha relajado, lo que ha impulsados sus precios a la baja.<\/span><\/p>\n<p class=\"p7\"><span class=\"s5\"><b>EL PRECIO MUNDIAL DE LA LECHE CAMBIA DE DIRECCI\u00d3N Y DESCIENDE NUEVAMENTE.<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p7\"><span class=\"s5\"><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5392\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO2.png\" alt=\"\" width=\"834\" height=\"622\" srcset=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO2.png 834w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO2-300x224.png 300w, https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CUADRO2-768x573.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 834px) 100vw, 834px\" \/><\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p5\">El indicador IFCN del precio mundial de la leche (Cuadro 2), que pondera y combina los precios de exportaci\u00f3n de las cinco principales materias primas l\u00e1cteas, se estima que en Julio caer\u00e1 con respecto al mes anterior en un -8,3% llevando el precio del indicador a los US$39 \/100\/LCS*.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>El principal impulsor para su ca\u00edda se encuentra en la baja en el precio de todas las materias primas l\u00e1cteas; pero especialmente por la baja en el valor de la mantequilla y la leche descremada en polvo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>El descenso estimado para el valor de Julio se basa en que no se observan signos de una recuperaci\u00f3n del consumo internacional, en el caso de China, uno de los principales pa\u00edses importadores, ha bajado sus compras y no ha dado se\u00f1ales de regresar con fuerza al mercado.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Esto, en combinaci\u00f3n con un inesperado menor crecimiento de la producci\u00f3n de leche, podr\u00eda implicar una estabilidad o una ligera disminuci\u00f3n en el precio mundial de la leche.<\/p>\n<p class=\"p7\"><b>BAJA EN EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS<\/b><\/p>\n<p class=\"p5\">Los precios del petr\u00f3leo y otras fuentes de energ\u00eda han subido nuevamente y est\u00e1n poniendo presi\u00f3n en los precios a futuro de los alimentos y fertilizantes, a pesar de esto, durante Julio el indicador IFCN de precio mundial de alimentos muestra un descenso de un -3,8%, llegando a los US$30,9\/100 kg.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Esta ca\u00edda se explica por las grandes extensiones de ma\u00edz sembradas en los Estados Unidos, las favorables condiciones clim\u00e1ticas vistas durante su desarrollo, lo que hace prever una cosecha abundante.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Situaci\u00f3n que tambi\u00e9n se prev\u00e9 para la cosecha de Brasil, lo que compensar\u00eda una probable baja en la producci\u00f3n de Argentina.<\/p>\n<p class=\"p5\">Se prev\u00e9 que la producci\u00f3n de soja estadunidense disminuya debido a la reducci\u00f3n de las \u00e1reas cosechadas, mientras que la oferta de soja est\u00e1 aumentando en Canad\u00e1 y compensa parcialmente la menor producci\u00f3n de oleaginosas en la Uni\u00f3n Europea causada por las condiciones clim\u00e1ticas secas, especialmente en Francia y Alemania.<\/p>\n<p class=\"p7\"><b>EL CRECIMIENTO DE LA PRODUCCI\u00d3N MUNDIAL DE LECHE EST\u00c1 PERDIENDO IMPULSO<\/b><\/p>\n<p class=\"p5\">En comparaci\u00f3n al a\u00f1o 2022 la oferta mundial de leche continua su positivo crecimiento, pero est\u00e1 perdiendo impulso.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Los principales impulsores han sido: el efecto base, las crecientes presiones ambientales, la disponibilidad limitada de tierra y mano de obra, la escasez de agua, la tendencia decreciente de los precios de la leche, y la disminuci\u00f3n de los programas nacionales de ayuda agr\u00edcola, lo que, en combinaci\u00f3n con la estabilidad de los altos costos de los insumos, presionan los m\u00e1rgenes de las granjas, especialmente en las principales regiones exportadoras.<\/p>\n<p class=\"p5\">En los Estados Unidos, a pesar del alto n\u00famero de vacas sacrificadas y la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de las lecher\u00edas, el aumento de la producci\u00f3n continua; pero a un ritmo m\u00e1s bajo, sin embargo, como consecuencia del stress financiero al que han estado sometida las lecher\u00edas norteamericanas se espera desaceleraci\u00f3n de su producci\u00f3n.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>En Rusia y como consecuencia del precio de leche r\u00e9cord a productor, m\u00e1s precios de alimentos bajos por un exceso de oferta en el mercado, ha resultado en buenos m\u00e1rgenes para los productores, lo que ha impulsado un <span class=\"s6\">fuerte y s\u00f3lido crecimiento en su producci\u00f3n de leche.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Durante Mayo y despu\u00e9s de 23 meses de crecimiento negativo Australia mostr\u00f3 una recuperaci\u00f3n en el crecimiento de la producci\u00f3n de leche, impulsado, por un lado, al efecto del a\u00f1o base, pero tambi\u00e9n por una situaci\u00f3n econ\u00f3mica agr\u00edcola relativamente buena, acompa\u00f1ada de buenas condiciones clim\u00e1ticas.<\/span><\/p>\n<p class=\"p7\"><span class=\"s6\"><b>PROYECCI\u00d3N DE CORTO PLAZO<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s6\">Se prev\u00e9 una desaceleraci\u00f3n en la oferta de leche mundial, con una demanda en aumento lo que estar\u00eda provocando desabastecimiento de leche, por lo que el mercado internacional estar\u00e1 muy sensible a las variaciones de la relaci\u00f3n oferta\/ demanda, las que en la actual situaci\u00f3n de mercado estar\u00e1n influidas por las variaciones que se produzcan en la oferta de l\u00e1cteos.<\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">Los escenarios probables son un aterrizaje suave con un valor promedio del del indicador de precios IFCN por sobre de los US$40\/100\/LCS , o como durante los a\u00f1os 2013 -2016 pasar por un escenario de monta\u00f1a rusa, con un valor promedio del indicador IFCN de precios de leche alrededor de los US$ 30\/100 LCS*.<\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">Se estima que, como una consecuencia de la disminuci\u00f3n global de la oferta, especialmente en los pa\u00edses exportadores de l\u00e1cteos, el escenario de aterrizaje suave es el m\u00e1s probable. \u00bfQu\u00e9 opina Ud.? ia-mario@cooprinsem.cl\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p5\"><span class=\"s1\">*LCS: Leche corregida por s\u00f3lidos, leche estandarizada a una composici\u00f3n de 4,2% de grasa y 3,3% de prote\u00edna.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-28bbf2f\" data-id=\"28bbf2f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d430235 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d430235\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/index.php\/ediciones\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5349 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/banner-178.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/aegnutricionanimal.cl\/rumimax\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4603 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/B1.jpg\" alt=\"\" width=\"301\" height=\"250\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.sqmc.cl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5527 size-full\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/sqm-e1694475340266.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"249\" \/><\/a><br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4781 size-medium\" src=\"https:\/\/cooprinforma.cl\/wp-content\/uploads\/Karate_.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"252\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mario edo. 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