Luis Momberg tiene una conexión arraigada con la agricultura que se remonta a su infancia, influenciada por su familia, especialmente su padre, quien también fue un productor agrícola y lechero, así como un socio Cooprinsem. Hoy, junto a los suyos, opera en el fundo Purrapel, ubicado en la comuna de Río Bueno.
Desde que adquirió este predio en 1988 ha sido un propietario comprometido con la tierra y ha implementado innovadoras prácticas agrícolas. Su experiencia y trayectoria en el sector agrícola lo convierten en una voz autorizada para reflexionar sobre el papel de las cooperativas en el desarrollo y crecimiento de la actividad agrícola y ganadera.
¿Cómo comenzó su relación con Cooprinsem y qué lo motivó a unirse a esta cooperativa?
Mi relación con Cooprinsem se remonta a mi infancia, dado que soy hijo de un cooperado. Más tarde, me convertí en socio al adquirir este predio y, en la actualidad, mis hijos también son miembros de la cooperativa.
¿Cuál ha sido la importancia de esta cooperativa en el desarrollo y crecimiento de su actividad?
Cooprinsem ha sido fundamental en nuestro desarrollo, proporcionándonos no solo los insumos necesarios, sino también asistencia técnica vital para mejorar nuestras prácticas agrícolas y ganaderas.
¿Qué beneficios ha experimentado como cooperado de Cooprinsem en términos de asistencia técnica, acceso a insumos, mercados, etc.?
Los beneficios van desde la asistencia técnica especializada hasta el acceso a insumos de calidad y la apertura de nuevos mercados. Destaco especialmente la oferta de profesionales relacionados con el campo y la flexibilidad para elegir proveedores que se adapten a nuestras necesidades.
En su experiencia, ¿cómo ha evolucionado Cooprinsem para adaptarse a los cambios y desafíos en el sector agrícola y ganadero en los últimos años?
Cooprinsem ha demostrado una notable capacidad para adaptarse a los cambios del sector, posicionándose como un aliado estratégico para los productores. Su enfoque en la innovación y la diversificación de servicios ha sido clave en este proceso.
¿Qué consejo daría a otros productores que estén considerando unirse a una cooperativa como Cooprinsem?
La asociatividad que ofrecen las cooperativas como Cooprinsem es esencial para trabajar en pro del bien común. Unirse a una cooperativa no sólo brinda recursos y servicios, sino que también fomenta la colaboración y el trabajo en equipo.
¿Cuáles son sus expectativas y visiones para el futuro de Cooprinsem y cómo cree que la cooperativa seguirá beneficiando a sus miembros en los próximos años?
Espero que Cooprinsem siga creciendo y fortaleciéndose mediante una mayor asociatividad. Esta cooperativa tiene el potencial de seguir beneficiando a sus miembros al ofrecer más servicios y expandir su alcance, lo que contribuirá al desarrollo sostenible de nuestras actividades agrícolas y ganaderas.
Crianza en Potrero
¿Cuántos partos tiene al año?
Tenemos alrededor de 1.900 partos anuales.
¿Cuántas terneras cría al año por campo?
Actualmente, operamos con 5 unidades productivas y mantenemos aproximadamente 2.150 vacas en producción. De éstas, estamos criando alrededor de 800 vaquillas al año. No criamos machos debido a limitaciones de espacio y porque nuestro enfoque no es en la engorda sino exclusivamente la cría de hembras.
¿La etapa de crianza con dieta líquida es en ternerera o en el potrero?
Hace más de 8 años comenzamos un proyecto para criar terneras al aire libre. Actualmente, la ración líquida que se les proporciona es la misma que se les da en las ternereras. Esta crianza al aire libre surgió de la necesidad de reducir el uso de antibióticos y las tasas de mortalidad en la cría. Antes, teníamos entre un 15% y un 20% de mortalidad y esa preocupación fue lo que impulsó esta innovación.
¿A qué edad desteta las terneras?
Las terneras pasan por un proceso de destete. Por lo general, reciben leche durante 85 a 90 días, especialmente las que nacen en otoño, debido a nuestro sistema de pariciones estacionales. En primavera, este período es un poco más corto debido a las mejores condiciones climáticas y de pastoreo.
¿Cuál es su porcentaje de mortalidad y de enfermedades hasta el destete?
En los años 2022 y 2023 registramos tasas de mortalidad y enfermedades del 1,4% y 2,2%, respectivamente. Estos datos corresponden al desempeño de las 5 unidades productivas con las que trabajamos.
¿Cuál es el promedio de peso al nacimiento y al destete?
El peso al nacer ha variado debido a cruces con Jersey que suelen producir terneros más pequeños. Sin embargo, estamos volviendo a la raza Holstein, que resulta en un peso mayor al nacimiento. Hemos pasado de un promedio de 31 kilos a 33 kilos. En cuanto al peso al destete, estamos alcanzando alrededor de 95 kilos. Nuestro objetivo es que, a los 14 meses, nuestras terneras no pesen menos de 320 kilos para el servicio, manteniendo un aumento diario de 800 gramos hasta el parto.
